Bột nhão

1. Cắt bơ kỹ trước khi nhào bột. Ví dụ, đặt trong tủ lạnh m Thành phần:

• bột - 300 gram
• bơ - 150 gram (rất mát)
• kem chua - 1 st. một thìa
• trứng - 1 st. muỗng (hoặc 2 lòng đỏ)
• muối - 1 nhúm
• đường - 100 gram (chỉ dành cho bánh ngọt)

Hướng dẫn

1. Cắt bơ kỹ trước khi nhào bột. Ví dụ, đặt trong tủ đông trong 15 phút, cho bột mì vào và cho bé thở ít nhất một phần tư giờ. 2. Đặt bột vào tô, đặt dầu xắt nhỏ lên trên. Với máy trộn hoặc nĩa, kéo khối lượng ra thành bột béo đồng đều. 3. Thêm trứng và kem chua vào khối lượng. Trộn kỹ lại. Bây giờ bạn sẽ không có bất kỳ bột béo, tôi là một bột bơ nhớt. Nếu quá khô, thêm 0,5-1 muỗng canh. kem chua và trộn. 4. Hoàn thành bột cán thành một cái bát, đặt trong một túi polyethylene thực phẩm và gửi đến tủ lạnh trong một giờ - thời gian này chỉ có thể được sử dụng để chuẩn bị điền.

Phục vụ: 5-6