- Kalina - 1 Kg
- Đường - 1,5 kg
- Nước - 400 ml
- Đường vani - 10 gram
- Chanh - 1 miếng
Chúng tôi lấy cây kim ngân hoa. Để chuẩn bị mứt, bạn cần phải cẩn thận chải quả và rửa chúng. Để làm điều này, đặt nước nóng muối (1 lít nước - 1 muỗng canh muối), đặt quả trong 2-3 phút, sau đó chuyển quả cho một colander dưới nước chảy. Chúng tôi loại bỏ thân cây, quả mọng và rác. Tiếp theo, nấu xi-rô đường. Cho 400 ml nước 750 gram đường. Sau đó, đặt các quả đã chuẩn bị trong các món ăn tráng men và đổ đầy với xi-rô đường đã nguội và để trong 5-6 giờ. Sau đó, lấy một quả chanh, bóc vỏ ra khỏi vỏ và vắt nước chanh vào mứt. Chúng tôi bắt quả với tiếng ồn. Trong xi-rô còn lại, thêm vỏ chanh nướng, đường vani và đun sôi trong 5 phút. Sau khi nội dung phải được lọc. Điền vào Kalina với xi-rô, mang theo mứt trong tương lai để đun sôi, loại bỏ bọt và nấu lại trong 7-8 phút. Sau đó để mứt từ cây kim ngân hoa trong 4 giờ. Sau đó đun sôi lại và nấu cho đến khi xong. Vẫn còn nóng mứt từ một viburnum chúng tôi đổ vào các ngân hàng khô, chúng tôi cuộn lên. Sau đó, lật các lon lật ngược vào một nơi tối tăm dưới một tấm chăn ấm hoặc tấm thảm cho đến khi nguội hoàn toàn. Chúc may mắn!
Phục vụ: 6