Nhân tiện, mọi người bị lừa khi họ nói hoặc viết trên nhãn
dầu "không chứa cholesterol", bởi vì dầu thực vật không thể có cholesterol, nó không phải là chất béo động vật!
Điều quan trọng là phải biết rằng mỗi sản phẩm phải mang lại lợi ích riêng. Vì vậy, các tính chất hữu ích của dầu phụ thuộc vào thành phần của nó. Ví dụ, có hai loại dầu - tinh chế và chưa tinh chế. Nhưng suy nghĩ cho chính mình, cái nào có thể hữu ích hơn? Sau khi tất cả, tinh chế là một quá trình, theo nghĩa đen, sự phá hủy của tất cả các chất có lợi trong dầu. Chủ yếu nó là cần thiết để làm cho sản phẩm hấp dẫn hơn cho một số lượng lớn người tiêu dùng. Nhưng tại sao dầu như vậy là cần thiết, khi có một lựa chọn khác để mua thêm sức khỏe và cần thiết cho cơ thể? Chẳng hạn như chưa tinh chế. Dầu này chứa tất cả các tính chất hữu ích và tất cả những chất cần thiết để điều trị và cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể.
Trong dầu thực vật có chứa các axit béo thiết yếu, cần thiết cho cơ thể. Có rất nhiều loại dầu thực vật. Bán ô liu và hướng dương, đậu phộng và mè, cọ và ngô, dầu thực vật dừa.
Món quý giá và bổ dưỡng nhất, tất nhiên, là dầu ô liu . Nó thu được từ thịt (50-70%) và xương (khoảng 20%) của quả ô liu - ô liu. Vùng đất bản địa của ô liu là phần Đông Nam của Địa Trung Hải, nơi nó được trồng từ thời cổ đại. Dầu ô liu là phần lớn nhất của chất béo chưa no , giúp duy trì sự cân bằng bình thường của các yếu tố quan trọng trong cơ thể. Chỉ cần một loại dầu giúp bình thường hóa hệ tiêu hóa và cải thiện hoạt động của dạ dày. Nó là một dung môi tuyệt vời trong việc chuẩn bị các giải pháp tiêm long não, chuẩn bị hormone giới tính và các chất tương tự của chúng và một số loại thuốc khác. Trong những năm gần đây, dầu ô liu được sử dụng trong sản xuất nhiều loại mỹ phẩm, chẳng hạn như dầu gội đầu và thậm chí cả thuốc nhuộm tóc.
Loại dầu có giá trị nhất tiếp theo là dầu hướng dương. Mặc dù thực tế rằng ở Nga bạn có thể đáp ứng tất cả các lĩnh vực khổng lồ với cây này và nghĩ rằng nó là ngay từ đầu ở đây và mầm, nơi sinh của hướng dương là Bắc Mỹ.
Hạt hướng dương chứa tới 35% dầu béo, ngoài ra, nhiều carbohydrate (24-27%), chất đạm (13-20%) và axit hữu cơ.
Dầu này rất phổ biến trong điều trị tại nhà. Với sự giúp đỡ của nó, nhiều bệnh, chẳng hạn như viêm mũi, đau đầu, bệnh mãn tính của dạ dày, tim, ruột, gan, phổi, viêm não, đau răng, bệnh nữ được điều trị. Chỉ cần dầu hướng dương chưa tinh chế được sử dụng thường xuyên nhất trong các thủ tục để làm sạch cơ thể. Ví dụ, bạn có thể làm sạch máu của chất độc. Với quy trình này, dầu hướng dương không thay thế. Công thức như sau: vào buổi sáng trước khi ăn, 1 muỗng canh dầu ngâm trong miệng như kẹo que trong 15-20 phút, sau đó nhổ ra, súc miệng bằng nước.
Nếu bạn làm điều này trước mỗi bữa ăn và trước khi đi ngủ, hiệu quả của quy trình sẽ thậm chí còn tinh tế hơn. Nó cũng là thời trang để cải thiện quá trình làm sạch cơ thể của độc tố, nếu bạn loại bỏ một phần lớn trong số họ từ ruột với thuốc xổ.
Vâng, các loại dầu ít quan trọng hơn, có thể chiếm vị trí thứ ba - đó là ngô, cọ, dừa và các loại tương tự.
Hiệu quả điều trị của dầu bắp được xác định bởi hiệu ứng phức tạp của các thành phần của nó. Linoleic acid, có tỷ lệ phần trăm trong dầu đến 48, hoạt động như một vitamin F - tăng tốc sự phân hủy và loại bỏ chất béo ra khỏi cơ thể. Phytosterol - ức chế sự hấp thụ cholesterol từ đường tiêu hóa và vitamin E, cũng ức chế sự trao đổi protein, ngăn ngừa tính thấm và sự mong manh của các mao mạch, sự thay đổi thoái hóa của các tế bào thần kinh. Dầu này cũng được quy định để phòng ngừa và điều trị xơ vữa động mạch.
Palm và dầu dừa có giá trị ở các nước nhiệt đới, nhưng nó không được sử dụng nhiều như dược liệu, chứ không phải là nguyên liệu thực phẩm và công nghiệp. Ở nước ta, nó xuất phát từ hàng nhập khẩu cho các mục đích công nghiệp, ví dụ, sản xuất bơ thực vật, nước hoa và mỹ phẩm, xà phòng và xà phòng, vv, và làm thành phần cho các cơ sở thuốc mỡ và đạn. Dầu dừa thích hợp cho việc duy trì làn da khỏe mạnh và bình thường, để chăm sóc tóc.
Đây là cách dầu thực vật quan trọng, các tính chất hữu ích trong đó chắc chắn sẽ tìm thấy ứng dụng trong nhà bếp của bạn và trong tủ thuốc!