Không có gì không cần thiết
Việc sử dụng các sản phẩm thực phẩm hiện đại gây ra những nghi ngờ lớn. Phân bón hóa học, thành tựu kỹ thuật di truyền, công nghệ chế biến tiên tiến và các thủ thuật khác cho phép bạn có được sản lượng tối đa với chi phí tối thiểu. Đồng thời, thành phần của nó không bị ảnh hưởng theo cách tốt nhất. Các cách phát triển tốc độ cao trong điều kiện không tự nhiên đáp ứng với sự suy giảm các điều khoản với chất dinh dưỡng và vitamin. Thương mại xuất hiện và bảo vệ khỏi sâu bệnh - công đức của phân bón hóa học, hormone tăng trưởng và thuốc kháng sinh. Những chất lạ này xâm nhập vào thức ăn, và với nó vào cơ thể con người.
Tất cả sẽ không là gì, nhưng họ bị nghi là có khả năng gây dị ứng, các vấn đề tiêu hóa, lão hóa sớm và thậm chí ung thư. Ngoài ra, thức ăn nhận được bằng phương pháp vô cơ được coi là thủ phạm của bệnh béo phì. Giống như, nó không có đủ chất dinh dưỡng, do đó, để có cảm giác no, bạn sẽ phải ăn một phần đôi.
Tình hình đặc thù của các sản phẩm hữu cơ tự nhiên bị trầm trọng thêm bởi tình trạng động lực học và các vấn đề về sinh thái. Các sản phẩm hữu cơ trên nền này trông giống như thuốc chữa bách bệnh cho tất cả các bệnh. Xét cho cùng, mọi thứ sau đó có quyền được gọi là "hữu cơ" được trồng trong các khu vực sinh thái sạch sẽ, nhờ vào những đặc thù của các sản phẩm hữu cơ tự nhiên. Động vật giết mổ hoặc được sử dụng để sản xuất các sản phẩm sữa chỉ được cho ăn bằng thực phẩm hữu cơ. Và không có chất tăng trưởng tăng trưởng! Phân bón hữu cơ chỉ là các chất tự nhiên, ví dụ, phân hữu cơ và phân chuồng. Trong sản xuất cấm sử dụng thuốc trừ sâu, phương pháp chế biến hóa chất, thành phần tổng hợp, thành tựu của kỹ thuật di truyền. Với các loài gây hại đang vật lộn theo những cách phi tiêu chuẩn: ví dụ, trong một khu vực, trồng các loại cây khác nhau.
Một loại như vậy bị cáo buộc gây nhầm lẫn côn trùng phàm ăn, mà sau này không thể quyết định những gì họ thích, và nghỉ hưu. Vì vậy, sản phẩm vẫn không bị hấn gì, bảo tồn thành phần dinh dưỡng của nó và không cần tưới bằng thuốc trừ sâu. Những cách tự phát triển này biện minh cho chính họ: ở đầu ra, người tiêu dùng nhận rau, trái cây, không hóa chất và nitrat. Hơn nữa, các nhà nghiên cứu Pháp nói rằng, so với thông thường, các sản phẩm hữu cơ giàu 40% vitamin và nguyên tố vi lượng; chất chống oxy hóa (các chất chịu trách nhiệm cho thanh niên của các tế bào) trong chúng nhiều hơn ở 5096. Thịt và các sản phẩm từ sữa có nhãn "hữu cơ" chứa ít chất béo bão hòa và các axit béo và protein hữu ích hơn.
Nó chỉ ra rằng thực phẩm theo phong cách hữu cơ rất phù hợp với công thức "Chúng tôi là những gì chúng ta ăn".
Và nó có cần thiết không?
Tuy nhiên, thực phẩm hữu cơ không chỉ có người hâm mộ mà còn cả đối thủ. Đã có báo cáo lặp đi lặp lại trên báo chí rằng vai trò của các chất hữu cơ trong việc duy trì sức khỏe và hình thức tốt là rất phóng đại. Giống như, béo phì, rối loạn chuyển hóa và nhiều vấn đề sức khỏe không phải do chất bảo quản và thuốc trừ sâu trong thực phẩm gây ra. Lý do chính là tình yêu quá mức của người đương thời cho thức ăn nhanh và đồ ngọt, sự bướng bỉnh bỏ qua bất kỳ chuyển động nào, ngoại trừ từ tủ lạnh đến TV và ngược lại.
Một số người cho rằng hữu cơ là nguy hiểm cho sức khỏe. Họ cho rằng loại sản phẩm hữu cơ cấm sử dụng chất bảo quản và phân bón hóa học, cũng như thức ăn chăn nuôi có kháng sinh và thuốc kháng histamin, làm tăng nguy cơ nhiễm giun sán và nhiễm trùng đường ruột.
Một hòn đá khác trong khu vườn hữu cơ là tuyên bố rằng đây là một doanh nghiệp rất lớn và có lợi nhuận. Sau khi tất cả, giá của sản phẩm đánh dấu hữu cơ vượt quá chi phí của các chất tương tự vô cơ bởi hai hoặc ba lần. Các nhà sinh thái tự xưng mình: duy trì một nền kinh tế sinh hoạt, từ bỏ các phương pháp xử lý hóa học và sử dụng cùng một loại phân bón, đòi hỏi chi tiêu nhiều hơn và kết nối lao động thủ công. Nhưng ngay cả đối thủ của thức uống hữu cơ trên thực tế rằng cách này đang phát triển là phi đạo đức và hơn nữa - nó không phải là thân thiện với môi trường.
Nó không cho cơ hội để nuôi toàn bộ nhân loại vì năng suất thấp, nhưng hóa ra lại đắt hơn nhiều - không chỉ về lao động thủ công, mà còn cả tài nguyên thiên nhiên. Giống như, để sử dụng phân bón tự nhiên, cần thu thập phần còn lại của tất cả các sinh vật sống (thực vật, động vật, ngay cả con người), để xử lý và quay trở lại đất - và điều này vẫn chưa đủ so với các đặc tính của các sản phẩm hữu cơ tự nhiên. Các thông tin mà thuốc trừ sâu hữu cơ được sử dụng, nhưng không hiện đại, nhưng "nguyên thủy", ví dụ, lưu huỳnh và đồng, cũng đang nhảy. Và chúng độc hại - có hại cho cả con người và đất.
Tuy nhiên, những lo lắng này không quá đáng lo ngại đối với nông dân sinh thái. Các siêu thị, nhà hàng và quán cà phê cung cấp đồ ăn và thức uống đặc biệt thân thiện với môi trường, xuất hiện dưới dạng nấm sau cơn mưa và tận hưởng sự nổi tiếng đáng kinh ngạc. Adepts của dòng chảy hữu cơ và bản thân họ rất vui khi kết nối với sự phát triển của bất cứ điều gì, nhưng chắc chắn thân thiện với môi trường. Ngay cả những người nổi tiếng cũng mua trang trại và dệt giường bằng tay của mình.
Phong trào sinh thái ở nước ta chỉ làm những bước nhút nhát đầu tiên. Mặc dù đã có những cửa hàng cung cấp sản phẩm tự nhiên; quán bar nơi bạn có thể uống trà hữu cơ. Ngoài ra, nó hoàn toàn có thể thiết lập liên lạc với các trang trại sinh thái, mà vẫn còn tồn tại ở nước ta, và đồng ý về việc giao hàng trực tiếp.
Các chuyên gia dinh dưỡng cũng ủng hộ các sản phẩm hữu cơ: Theo họ, chúng có ít hóa học hơn, tương ứng, chúng hữu ích hơn nhiều so với thực phẩm vô cơ.