Đùi gà tây nướng

Thịt thơm Một trong những cách nấu ăn cổ xưa nhất, và đặc biệt là thịt, là món nướng. Nhưng, nếu trước đây nó đã được thực hiện độc quyền trên một ngọn lửa mở hoặc tro nóng, hôm nay chúng tôi có nhiều khả năng khác và cách xử lý của chúng tôi. Bây giờ cơ hội để nấu thức ăn trên lửa mở xuất hiện ở chúng tôi rất hiếm khi những trường hợp như vậy được coi là một kỳ nghỉ, một dịp để thư giãn và thư giãn. Và nếu bạn đột nhiên muốn nếm thử một cái chân gà tây hầm, hoặc một con giăm bông, hoặc một con vịt, sau đó chúng tôi luôn luôn có một lò nướng, một lò nướng và các thiết bị hiện đại khác. Điều duy nhất không thể đạt được khi nướng trong lò là mùi khói phát ra từ từng mảnh. Vì vậy, chuẩn bị một chân gà tây nướng hoặc bất kỳ miếng thịt khác, bạn cần phải cố gắng sử dụng các loại gia vị thơm, mà bằng cách nào đó sẽ hoàn trả cho chúng tôi nhu cầu này và cung cấp cho các sản phẩm một hương vị đặc biệt. Trong trường hợp của chúng tôi, nó sẽ là tiêu, tỏi và mù tạc. Mù tạt có thể được sử dụng và chi tiết, và thông thường. Đừng sợ rằng món ăn sẽ trở nên rất sắc nét. Trong quá trình nướng, tất cả sự tức giận từ mù tạt sẽ biến mất, nhưng thịt sẽ trở nên ngon ngọt và dịu dàng bất thường.

Thịt thơm Một trong những cách nấu ăn cổ xưa nhất, và đặc biệt là thịt, là món nướng. Nhưng, nếu trước đây nó đã được thực hiện độc quyền trên một ngọn lửa mở hoặc tro nóng, hôm nay chúng tôi có nhiều khả năng khác và cách xử lý của chúng tôi. Bây giờ cơ hội để nấu thức ăn trên lửa mở xuất hiện ở chúng tôi rất hiếm khi những trường hợp như vậy được coi là một kỳ nghỉ, một dịp để thư giãn và thư giãn. Và nếu bạn đột nhiên muốn nếm thử một cái chân gà tây hầm, hoặc một con giăm bông, hoặc một con vịt, sau đó chúng tôi luôn luôn có một lò nướng, một lò nướng và các thiết bị hiện đại khác. Điều duy nhất không thể đạt được khi nướng trong lò là mùi khói phát ra từ từng mảnh. Vì vậy, chuẩn bị một chân gà tây nướng hoặc bất kỳ miếng thịt khác, bạn cần phải cố gắng sử dụng các loại gia vị thơm, mà bằng cách nào đó sẽ hoàn trả cho chúng tôi nhu cầu này và cung cấp cho các sản phẩm một hương vị đặc biệt. Trong trường hợp của chúng tôi, nó sẽ là tiêu, tỏi và mù tạt. Mù tạt có thể được sử dụng và chi tiết, và thông thường. Đừng sợ rằng món ăn sẽ trở nên rất sắc nét. Trong quá trình nướng, tất cả sự tức giận từ mù tạt sẽ biến mất, nhưng thịt sẽ trở nên ngon ngọt và dịu dàng bất thường.

Thành phần:

• Thổ Nhĩ Kỳ đùi 1300 g
• Tỏi 4 miếng
• Mù tạt Pháp (có ngũ cốc) 5 muỗng canh. l.
• Tiêu đen mặt đất 3 nhúm
• Salt 4 pinch

Hướng dẫn

• Bước 1 Để nướng gà tây, bạn cần tỏi, mù tạt, muối và hạt tiêu.
• Bước 2 3-4 tép tỏi để gọt vỏ và cắt thành các thanh.
• Bước 3 Đùi gà tây được rửa sạch, làm sạch, phơi khô, và sau đó rửa sạch với muối và hạt tiêu đen ở cả hai bên.
• Bước 4 Thực hiện một cắt bằng dao và nhồi chúng bằng tỏi.
• Bước 5 Gắp đùi gà tây bằng mù tạt trên cả hai mặt và cho nước xốt vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ.
• Bước 6 Xoay hông vào lá.
• Bước 7 Đổ một ly nước lạnh vào khay nướng và đặt thịt bọc trong lá.
• Bước 8 Nướng ở 200 ° C trong 90 phút, sau đó mở lá và bật nướng trong 3-4 phút để có được một lớp vỏ nướng.
• Bước 9 đùi gà tây chuẩn bị có thể được phục vụ cả nóng và lạnh.