Bánh thịt hoặc terrine với nấm và pho mát Mặc dù có nhiều món ăn khác nhau từ thịt băm và nấm, thậm chí họ cảm thấy buồn chán với thời gian, và tôi muốn thử một cái gì đó mới, nguyên bản. Tất nhiên, thịt viên, băm nhỏ, nấm nhỏ và nấm khoai tây chiên - nó rất ngon. Nhưng bạn có thể tưởng tượng một chút và, chỉ cần thêm một vài thành phần thông thường, tạo ra một món ăn mới lạ. Ví dụ, một chiếc bánh thịt từ gà tây với nấm và pho mát. Có vẻ như các sản phẩm thông thường và quen thuộc, nếu bạn nấu ăn và ăn chúng một cách riêng biệt, nhưng kết hợp chúng tạo ra một hương vị rất độc đáo. Bánh thịt gà tây ngon ngọt và hương vị có thể được phục vụ với trang trí như một món chính, và nếu bạn để nguội và cắt thành lát, bạn có thể thưởng thức một bữa ăn nhẹ tuyệt vời hoặc một chiếc bánh sandwich nồng nhiệt sẽ thỏa mãn cơn đói trong giờ ăn trưa tại nơi làm việc. Bạn có thể cung cấp cho bánh thịt từ một con gà tây bất kỳ hình dạng và kích thước, nướng nó trong các hình thức của một ổ bánh lớn, một hình trụ, một hình chữ nhật, hoặc lăn ra khỏi quả bóng phục vụ cá nhân băm nhỏ. Món ăn ngon nhất cho món ăn này sẽ là khoai tây nghiền, cơm luộc, rau hầm hoặc rau tươi. Công thức này có thể là cơ sở cho các thí nghiệm khác. Sử dụng một loại thịt băm nhỏ, rau, các loại pho mát khác nhau, và bạn luôn có thể làm hài lòng những người thân yêu của bạn với bánh thịt ngon.
Thành phần:- Phi lê Thổ Nhĩ Kỳ 700g
- Nấm champignons 300 g
- Hành 1 pc.
- Breadcrumbs 3 muỗng canh. l.
- Trứng gà 1 cái.
- Basil tươi tươi 0,25 bó
- Pho mát cứng 100 g
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 2 muỗng canh. l.
- Tiêu đen mặt đất 2 nhúm
- Salt 2 pinch
- Bước 1 Để chuẩn bị bánh thịt, chúng tôi lấy phi lê gà tây, hành tây, nấm, phô mai cứng, bánh mì, trứng, dầu thực vật và gia vị.
- Bước 2 Phi lê được rửa sạch và cắt thành miếng vừa, hành tây bóc vỏ và cắt thành 6-8 miếng.
- Bước 3 Xoay phi lê và hành tây vào máy xay thịt.
- Bước 4 Champignons rửa sạch và cắt thành tấm mỏng.
- Bước 5 Làm nóng 1-2 muỗng canh trong chảo. l. dầu thực vật và chiên nấm 10-15 phút.
- Bước 6 Vắt pho mát trên một vắt thô.
- Bước 7 Thêm bánh mì băm nhỏ, trứng, nấm rán, húng quế thái nhỏ, tiêu đen và muối.
- Bước 8 Trộn đều mọi thứ.
- Bước 9 Sau đó thêm phô mai băm nhỏ vào nhồi và trộn lại.
- Bước 10 Bao gồm các hình thức với baking foil (kích thước 9x22 cm) và đặt ra nhồi chuẩn bị.
- Bước 11 Nướng trong lò nướng trước đến 180 ° C trong 50-60 phút. Bánh đã sẵn sàng để làm mát một chút trong các hình thức, và sau đó cẩn thận loại bỏ.