- Đậu - 380 gram (ngâm trước)
- Cà chua - 300 gram
- Cà rốt - 100 gram
- Cần tây - 85 gram
- Dán cà chua - 2 mặt hàng. thìa
- Dầu ô liu - 1-2 Nghệ thuật. thìa
- Muối - 1,5 muỗng cà phê
- Đường - 0,5 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay - 0,25 muỗng cà phê
- Mùi tây - 0,25 Ly
Để làm cho món ăn này, đậu nên được ngâm cho cả đêm. Trước khi nấu, cần rửa kỹ bằng nước máy. Đặt trong một cái chảo lớn và đổ hai lít nước. Sau đó đun sôi trên lửa. Trong khi nước vừa mới bắt đầu sôi, hãy lấy vỏ ra khỏi cà chua và cắt thành khối. Cà rốt để làm sạch và cắt thành khối, cắt thành cần tây. Sau khi đậu đun sôi để thêm các thành phần này, cũng như dầu ô liu, cà chua dán, đường, hạt tiêu. Muối và mùi tây không được thêm vào. Sau đó, trên một ngọn lửa cao, mang lại các nội dung của chảo để đun sôi và để cho nó xuống đến một nhiệt độ thấp. Đậy chặt nắp và nấu trong khoảng một giờ cho đến khi đậu mềm. Tiếp theo, mở nắp và thêm muối, nhiều hơn một chút để nấu ăn và bạn có thể phục vụ. Trong mỗi phần thêm rau mùi tây thái nhỏ.
Khẩu phần ăn: 4-6