- Pike - 1 Kilôgam
- Gelatin - 15-20 gram
- Cà rốt - 1 miếng
- Trứng - 1 miếng
- lá nguyệt quế - 2 miếng
- Hạt tiêu đen - 4-5 miếng
- Muối - 1 muỗng cà phê (để nếm thử)
- Thì là rau xanh, mùi tây - 50 gram
Đó là những gì chúng tôi có một pike. Chúng tôi gut nó, làm sạch nó, rửa sạch và cắt thành từng miếng. Chúng tôi đặt cá vào chảo (đừng quên loại bỏ mang ra khỏi pike !!!). Đổ đầy nước đến mức nó bao phủ cá. Thêm muối, hạt tiêu và lá nguyệt quế. Bạn có thể ném một vài cành cây thì là. Nấu trên lửa nhỏ trong 20 phút Khi cá chúng ta nấu, chúng ta lấy nó từ chảo. Lọc nước dùng và thêm gelatin đã ngâm. Nhiệt cho đến khi hòa tan hoàn toàn. Đừng để nó sôi! Những miếng đậu luộc nằm trên đĩa và đổ khoảng một nửa nước dùng. Trong khi lớp thạch đầu tiên bị đóng băng, chúng tôi sẽ chuẩn bị đồ trang sức. Đối với điều này, chúng tôi sẽ đun sôi trứng và cà rốt. Hãy mát mẻ và cắt chúng thành các hình dạng khác nhau - hoa, hình tròn. Chúng tôi đặt ra đồ trang trí của chúng tôi trên thạch đông lạnh và điền nó với một lớp nữa.
Phục vụ: 5-6