Salad mì gạo với rau và xốt đậu nành Hôm nay tôi muốn cung cấp một món salad dựa trên mì gạo với rau, nấm và xốt đậu nành. Xà lách bão hòa, có thể bổ sung cho cuộn nhà hoặc phục vụ riêng. Người hâm mộ các món ăn châu Á sẽ lưu ý hương vị của nước xốt, được tạo thành từ nước tương, tỏi, rau mùi, nước cốt chanh, dầu ô liu và cà ri. Một tính năng của món ăn này là rau thái lát bất thường - rơm mịn chắc chắn sẽ là một món salad.
Thành phần:- Pepper ngọt 1 cái.
- Tỏi 2 tép
- Lúa mì 150 g
- Nước 50 ml
- Mè trắng 2 muỗng canh. l.
- Nước tương 8 muỗng canh. l.
- Dầu ôliu 4 muỗng canh. l.
- Nước chanh 1 muỗng canh. l.
- Rau mùi tươi 20 g
- Nấm champignons 100 g
- Dưa chuột 1 cái.
- Cà rốt 1 cái.
- Cà ri 5 gram
- Bước 1 Bạn cần mì gạo, nấm, dưa chuột, cà rốt, tỏi, rau mùi, nước cốt chanh, ớt ngọt, nước tương, cà ri, mè và nước.
- Bước 2 Nấm được làm sạch và cắt nhỏ.
- Bước 3 Nhúng nước sôi trong 5 phút, sau đó xả nước và bỏ nấm sang một bên.
- Bước 4. Gọt vỏ cà rốt. Sau đó dưa chuột và cà rốt cắt thành dải mỏng với một con dao để làm sạch rau.
- Bước 5 Tiếp theo, cắt cà rốt và dưa chuột thành những dải mỏng.
- Bước 6 Lấy một hạt tiêu nhỏ (hoặc một nửa), bóc vỏ và cắt thành các dải mỏng.
- Bước 7 Đổ mì gạo vào nước lạnh trong 3 phút, sau đó xả nước và đổ nước sôi trong 5 phút.
- Bước 8 Trong khi chờ đợi, chuẩn bị nước xốt. Để làm điều này, hãy uống 50 ml nước ấm, nước tương, rau mùi xắt nhỏ, tỏi (xay), nước cốt chanh và dầu ô liu. Kết hợp tất cả các nguyên liệu trong nồi và nấu trên lửa nhỏ trong 2 phút.
- Bước 9 Trộn rau, nấm, mì.
- Bước 10 Đổ nước xốt, trộn và để trong 30 phút.
- Bước 11 Sau đó, chuyển phân vào một bát salad và rắc hạt mè chiên. Món ăn đã sẵn sàng.