Ướp tỏi Tỏi ướp là một trong những gia vị tốt nhất cho các món thịt. Hầu hết thường dùng các lát tỏi mùa đông lớn. Kể từ khi người đứng đầu của tỏi như vậy được lưu trữ kém, cách tốt nhất để tăng bảo quản của nó là bảo quản. Bạn có thể nấu tỏi trong nước ép nho đỏ và nước ép củ cải đường, trong nước xốt cay, với củ cải hoặc giấm. Đặc biệt là cái nhìn đẹp trên những lát bàn của tỏi, được sơn với nước ép củ cải trong một màu hồng tinh tế.
Thành phần:- Tỏi 5000 g
- Nước 1000 ml
- Nước ép củ cải đường 100 ml
- Củ cải đường 1000 g
- Dấm ăn 100 ml
- Đường 50g
- Muối 50 g
- Bước 1 Để làm tỏi ngâm trong nước củ cải đường, lấy đầu tỏi, củ cải đường, đường, muối và giấm 9% nồng độ.
- Bước 2 Tháo đầu của tỏi và lấy chúng ra khỏi vỏ khô. Nếu vỏ được loại bỏ nặng, sau đó bạn có thể đặt các thùy trong một thời gian trong nước. Da sẽ bị loại bỏ nhanh hơn.
- Bước 3 Nhúng các lát lột vào nước sôi và thử 2-3 phút, sau đó ngay lập tức cho vào nước lạnh và mát.
- Bước 4 Làm ướt củ cải đường trên một vắt cạn. Đổ 500 ml nước vào nồi, trộn và vắt nước ép qua vải.
- Bước 5 Trong công thức xốt, số lượng nguyên liệu để chuẩn bị 1 phần nước xốt được cho. Số lượng các phần sẽ phụ thuộc vào lượng tỏi. Để chuẩn bị 1 phần nước xốt từ tổng lượng nước ép, bạn cần phải đo 100 ml. Đổ 1 lít nước vào nồi, thêm đường, muối, giấm và nước trái cây. Đun sôi nước xốt. Bọt loại bỏ.
- Bước 6 Lát tỏi đặt trong lon (1 lít), đổ nước xốt sôi, đậy nắp đậy và khử trùng trong 5 phút, sau đó là nút chai.