- Ức gà - 500 gram
- Chanh - 1 miếng
- Oregano khô - 1 thìa cà phê
- Dầu ôliu - 4 món. thìa
- Muối, hạt tiêu - - Để nếm thử
- Sữa chua tự nhiên - 125 gram
- Dưa chuột tươi - 1 miếng
- Tỏi - 3 Răng
Hãy bắt đầu với con gà. Phi lê gà phải được cắt thành miếng mỏng đủ dài và ướp trong hỗn hợp dầu ô liu, nước ép nửa quả chanh, muối, hạt tiêu và rau oregano. Chúng tôi marinium trong ít nhất 3 giờ. Dưa chuột chà trên một vắt vừa và vắt bớt chất lỏng (nhưng không có chủ nghĩa cuồng tín - từ nước dưa chuột không cần phải bóp). Trộn dưa chuột bào với sữa chua, nước ép nửa quả chanh, tỏi băm nhỏ, muối và hạt tiêu. Bạn sẽ nhận được về nước sốt này - đây là nước sốt Hy Lạp tsatsika. Nó vẫn còn để chiên thịt gà ướp trên lửa nhanh chóng để tạo thành một lớp vỏ cứng. Đó là nghĩa đen 7-8 phút - thịt gà phi lê được chiên rất nhanh chóng. Ăn ngay với nước sốt nấu chín.
Khẩu phần ăn: 3-4