- Ớt ngọt - 3 miếng
- Quả óc chó - 3/4 Cup
- Tỏi - 1 Răng
- Dán cà chua - 2 mặt hàng. thìa
- Nước chanh - 1 st. một thìa
- Đất Zira - 1 muỗng cà phê
- Ớt đỏ xay - 1/2 muỗng cà phê
- Dầu ôliu - 1/4 chén
- Đường dẫn - 1/4 chén
- Sugar - 2 Nghệ thuật. thìa
- Muối - - Hương vị
- Mint lá - - Để hương vị (để trang trí)
Ớt được cắt làm đôi thành hai nửa giống nhau, làm sạch hạt và màng. Với mặt cắt xuống, đặt ớt vào khay nướng được phủ một tờ giấy bạc. Đặt ớt trong lò nướng và nướng ở 190 độ cho đến khi da của hạt tiêu bị cháy. Điều này thường là 10-20 phút. Ngay lập tức từ lò, ớt được chuyển sang túi giấy bóng kính, được thắt nút chặt và để trong 20 phút, điều này được thực hiện để dễ dàng loại bỏ vỏ bị cháy ra khỏi ớt. Sau 20 phút, chúng tôi lấy ớt từ gói và lấy da ra khỏi chúng mà không cần bất kỳ nỗ lực đặc biệt nào. Đây là cách hạt tiêu bóc vỏ nên nhìn. Quả óc chó trong khoảng một phút để chiên trong chảo chiên khô. Trong bộ xử lý thực phẩm hoặc bát máy xay sinh tố, thêm ớt (chúng có thể được cắt một cách tùy tiện một cách tùy ý), các loại hạt và tất cả các thành phần khác của công thức. Nghiền đến tính đồng nhất. Bây giờ chúng ta nếm thử, và nếu cần thiết, điều chỉnh nó - thêm muối hoặc gia vị, nước (nếu quá dày), nước chanh (nếu cần, axit hóa). Trong một từ, chúng tôi là tối với hương vị. Phục vụ với bánh mì tươi, được trang trí với lá bạc hà. Bon ngon miệng!
Khẩu phần ăn: 3-4