- Đùi gà - 4 miếng
- Chanh - 1 miếng
- Bow - 2 miếng
- Tỏi - 3 Răng
- Rượu vang trắng - 100 ml
- Dầu ôliu - 50 ml
- Saffron - - Hương vị
- Gia vị - - Để hương vị (bạc hà khô, muối)
Để rõ ràng, tôi cho thấy nguyên liệu của chúng tôi. Chúng tôi ướp gà trong hỗn hợp muối, nước cốt chanh và bạc hà khô. Để lại nửa giờ. Hành tây cắt thành dải mỏng, tỏi - rất mịn. Trong chảo, chúng tôi hâm nóng dầu ô liu, cho hành tây và tỏi, và đun nhỏ lửa vừa cho đến khi mềm. Khi hành tây và tỏi làm mềm một chút - thêm một ít muối, bạc hà khô và một chút nghệ tây trong chảo. Sau một phút, đặt miếng thịt gà vào nồi. Đổ một nửa ly rượu, đun sôi, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút. Thỉnh thoảng, nó là cần thiết để khuấy một chút gà và nước nó với một chất lỏng. Sau nửa giờ nước sốt hành tây cho sự nhất quán sẽ giống như kem chua. Chúng tôi thử muối và hạt tiêu, nếu cần - chúng tôi thêm vào, những gì còn thiếu. Ăn nóng với trang trí (như đối với tôi, lý tưởng là khoai tây). Bon ngon miệng!
Phục vụ: 1-2