Phi lê gà với rau Bạn có muốn làm một món ăn nhẹ, nhưng rất đẹp, tươi sáng và ngon miệng? Không có gì dễ dàng hơn, đặc biệt là vào mùa hè, khi tất cả các loại rau tươi và thảo dược đều dồi dào. Chuẩn bị thịt gà với rau. Rau quả bạn có thể sử dụng bất kỳ, theo ý thích của bạn. Trong biến thể của chúng tôi nó là một loại hạt tiêu Bungari nhiều màu, cà rốt, cà tím và bí xanh. Sự kết hợp này không chỉ rất ngon, nó trông đẹp trên một món ăn hoặc trong một món ăn được chia thành nhiều phần. Bạn có thể thêm vào chúng súp lơ, khoai tây, bông cải xanh, đậu hạt, hoặc thay thế chúng bằng bất kỳ thành phần nào. Trong mọi trường hợp, phi lê gà hóa ra lại là một mùi thơm dịu dàng, ngon ngọt, ngâm tẩm của rau. Và nước tương và rượu vang đỏ cho toàn bộ món ăn một hương vị hoàn toàn độc đáo. Về nguyên tắc, thịt gà phi lê với rau có thể được nấu chín vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, sử dụng nhà mùa đông hoặc mua rau cải đông lạnh. Có, và gà có thể được thay thế bằng thịt lợn, gà tây hoặc thỏ. Điều chính trong món ăn này là sự kết hợp của thịt với rau hầm và nước sốt ban đầu. Bạn có thể thử nấu nó trong aerogrill. Trong trường hợp này, hạt tiêu và cà rốt nên được đặt trên vỉ dưới, ở giữa - zucchini và cà tím, và trên đầu - gà.
Thành phần:- Ức gà 500g
- Hạt tiêu ngọt 2 chiếc.
- Cà rốt 1 cái.
- Squash 1 cái.
- Cà tím 1 cái.
- Nước tương 3 muỗng canh. l.
- Rượu vang đỏ khô 1 muỗng canh. l.
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 4 muỗng canh. l.
- Đường 1 muỗng canh. l.
- Hạt tiêu đỏ mặt đất 0,5 muỗng cà phê.
- Salt 1 pinch
- Bước 1 Để chuẩn bị món ăn, bạn sẽ cần phi lê gà, bí xanh, cà rốt, cà tím, ớt ngọt, dầu thực vật, rượu vang, nước tương và gia vị.
- Bước 2 Rửa phi lê gà và cắt thành khối.
- Bước 3, ớt ngọt và cà rốt bóc vỏ và cắt.
- Bước 4 Squash và cà tím được rửa sạch và cắt thành hình khối.
- Bước 5 Làm nóng 2 muỗng canh trong chảo. dầu thực vật và chiên thịt gà phi lê trên lửa vừa cho đến khi bánh rán nhẹ.
- Bước 6 Trong một chảo chiên riêng biệt, nhiệt 2 muỗng canh. dầu thực vật và xào tiêu với cà rốt trong 2-3 phút.
- Bước 7 Sau đó, thêm cà tím và zucchini vào rau-chiên tất cả cùng nhau trong 3-5 phút. Điều quan trọng là rau trở nên mềm mại, nhưng không mất hình dạng và màu sắc của chúng.
- Bước 8 Chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn 1 muỗng canh. rượu vang đỏ, 3 muỗng canh. nước tương, 0,5 muỗng cà phê. ớt đỏ và 1 muỗng canh. đường.
- Bước 9 Đặt phi lê gà vào rau và thêm nước sốt.
- Bước 10 Nóng tất cả cùng nhau trong 2-3 phút, thêm muối để nếm và phục vụ ngay lập tức.