Súp-nhuyễn từ gan

Một công thức đơn giản cho súp-puree từ gan: 1. Hủy bỏ các bộ phim từ gan, rửa sạch và mịn Thành phần:

• Gan - 400 gram
• Nước dùng thịt - 500 ml
• Bơ - 4 món. thìa
• Muka - 2 Nghệ thuật. thìa
• Cà rốt - 1 miếng
• Leeks - 1 miếng
• Gốc cây mùi tây - 1 miếng
• Zheltok - 2 miếng (để tiếp nhiên liệu)
• Kem (sữa). - 1 ly (để tiếp nhiên liệu)
• Muối - 1 hương vị

Hướng dẫn

Một công thức đơn giản cho súp-puree từ gan: 1. Hủy bỏ các bộ phim từ gan, rửa sạch và chop mịn. Sau đó, cắt thành những miếng cà rốt nhỏ, rễ rau mùi tây và tỏi tây. 2. Gan với rau và chiên trong dầu. Đổ một ít nước dùng và nửa giờ hầm trên lửa vừa, đóng nắp. Sau đó khối lượng kết quả được nghiền bằng máy xay sinh tố. 3. Để làm đầy - bột chiên trong một chảo với hai muỗng canh dầu, thêm nước dùng và nấu trong khoảng 15 phút, thu thập nước sốt, thêm gan nghiền, khuấy và đun sôi. Trong trường hợp súp rất dày, nó có thể được pha loãng với nước dùng. 5. Solim và vào cuối bữa ăn, đổ đầy súp với lòng đỏ với kem (sữa). Trước khi phục vụ, tôi trang trí món ăn với các loại thảo mộc. Greens có thể là bất kỳ, theo sở thích của bạn. Và, tất nhiên, đừng quên về croutons! Để súp này, họ chỉ đơn giản là cần thiết. Đó là tất cả - bây giờ bạn biết làm thế nào để làm cho súp nhuyễn từ gan. Bon ngon miệng!

Khẩu phần ăn: 4-6