- Lavash (pita) - 6-8 miếng
- Dầu ôliu - 1/2 chén
- Oregano - 1 muỗng cà phê
- Muối, hạt tiêu - - Để nếm thử
- Đậu đóng hộp - 450 gram
- Rau mùi tây tươi thái nhỏ - 1/4 chén
- Nước chanh - 2 món. thìa
- Tỏi - 1 Răng
Hãy bắt đầu với thực tế là mỗi lavash (hoặc pita, như trong trường hợp của tôi) với một bàn chải, dầu mỡ với dầu ô liu. Điều này được thực hiện để lavash trở nên giòn khi nướng. Sau đó, mỗi lavash được cắt thành 8 phần. Rắc lavash với muối, hạt tiêu, rau oregano và đặt nó vào một khay nướng, phủ bằng giấy da (bạn chỉ có thể bôi trơn nó để nó không cháy). Chúng tôi đặt trong lò, đun nóng đến 205 độ. Nướng trong 5 phút, sau đó xoay từng miếng và nướng thêm 5 phút nữa. Trong tô máy xay, thêm đậu (không có chất lỏng), rau mùi tây tươi, tỏi, muối, tiêu và nước cốt chanh. Hơi xay, nhưng không cho đến khi thống nhất. Sau đó, tiếp tục xay với tốc độ chậm, chúng tôi đưa dầu ô liu vào hỗn hợp. Dần dần khối lượng sẽ trở nên trơn tru và đồng nhất. Nghiền cho đến khi hỗn hợp trở thành một sự nhất quán giống như kem béo. Trên thực tế, mọi thứ đã sẵn sàng để gửi. Tam giác của pita hay pita vào thời điểm đó, tai đã được làm mát một chút ... Chúng tôi rải đậu từ tô của máy xay sinh tố vào đĩa. Chúng tôi phục vụ với một lớp bánh mì pita giòn. Bon ngon miệng! ;)
Phục vụ: 8-9