Graten từ bông cải xanh

1. Trước hết, trên hoa, chúng tôi tháo rời bông cải xanh và cho vào bát. Thành phần trong thời gian tới :

• Phô mai - 120 gram
• Bánh mì nướng bánh mì trắng - 3 lát
• Bông cải xanh - 800 gram
• Sữa - 750 gram
• Hạt tiêu, muối - Để nếm thử
• Dầu ôliu - 3 st. thìa
• Bột - 40 gram

Hướng dẫn

1. Trước hết, trên hoa, chúng tôi tháo rời bông cải xanh và cho vào bát. Trong thời gian này, chúng tôi sẽ gạt sang một bên. 2. Chúng tôi đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn. Khi dầu ấm lên, thêm bột vào đây và khuấy liên tục, chiên trong khoảng một phút. Bây giờ chúng ta bắt đầu đổ một ít sữa, liên tục khuấy động cùng một lúc. Cần thu được khối lượng đồng nhất, dày đặc. 3. Để thưởng thức nước sốt tiêu và muối. Thêm bông cải xanh vào đây, đun sôi và mười lăm phút hoặc hai mươi phút, lửa nhỏ. Cụm hoa bông cải xanh nên trở nên mềm mại. 4. Trong khi bắp cải được hầm, cho lát bánh mì vào tô máy xay và thêm một thìa bơ. Chúng tôi nghiền nát mọi thứ thành một mảnh vụn. 5. Loại bỏ khỏi lửa một chảo xào với bông cải xanh, và thêm ba phần tư pho mát trước khi nạo. Tất cả hỗn hợp. Chuẩn bị món nướng và đặt bông cải xanh ở đó. Chúng tôi gửi để nướng trong lò khoảng 6-8 phút, nhiệt độ là 230 độ. 6. Sau đó, chúng tôi lấy nó ra khỏi lò, để yên trong khoảng 5 phút, và chúng tôi có thể phục vụ.

Phục vụ: 6