Nhiều bậc cha mẹ không biết liệu có thể sử dụng gừng trong thức ăn trẻ em hay không. Dinh dưỡng không chỉ cho phép sử dụng nó, nhưng trong một số trường hợp thậm chí còn khuyên bạn nên sử dụng. Đương nhiên, nếu không có không dung nạp cá nhân và chống chỉ định. Hạn chế chính - vì hương vị gừng khá cấp tính không thể trao cho trẻ em đến hai năm.
Đặc tính ẩm thực của gừng
Con nào không thích đồ ngọt? Nhưng thường thì họ không mang lại lợi ích sức khỏe. Để nướng, cookie và cookie bánh gừng đã trở nên hữu ích hơn, bạn có thể sử dụng gừng trong dinh dưỡng của trẻ em. Món ăn ngọt ngào này cho các món ăn thêm hương vị và một hương vị khêu gợi. Gừng cũng được thêm vào các món ăn không ngọt: súp, rau ragout, cá, thịt. Nhờ các loại tinh dầu phức tạp, gừng kích thích tiết dịch vị và giúp thức ăn được tiêu hóa đầy đủ hơn. Gừng có thể được mua dưới dạng củ tươi, bột, miếng kẹo.
Đặc tính trị liệu của gừng cho trẻ em
Gừng từ thời cổ đại được biết đến không chỉ là một sản phẩm cay, mà còn là một phương thuốc chữa bệnh của một hồ sơ rộng. Nó có thể được sử dụng trong thức ăn trẻ em để điều trị và ngăn ngừa nhiều bệnh. Đặc biệt với rối loạn dạ dày, suy nhược, buồn nôn. Gừng giàu vitamin và vi lượng, chất dinh dưỡng tự nhiên. Vì vậy, nó rất hữu ích cho trẻ em để cải thiện khả năng miễn dịch, để cải thiện sức khỏe tổng thể, ngăn ngừa các bệnh khác nhau. Nó giúp chữa bệnh viêm khớp, cảm lạnh, cúm.
Đối với trẻ em, tốt nhất là nấu gừng dưới dạng trà gừng. Ví dụ, với mật ong và nước cốt chanh. Trà gừng có tác dụng nhẹ, không sắc nét và cực kỳ hữu ích. Nhờ tác dụng chống viêm, nó loại bỏ các triệu chứng cảm lạnh ở trẻ em, tạo điều kiện đờm đờm ra khỏi phổi, làm dịu ho, làm giảm nhiệt độ cơ thể. Nó rất hữu ích cho viêm phổi, viêm phế quản và các bệnh phổi khác. Thay vì trà, bạn có thể pha chế gừng.
Gốc của gừng là một phương thuốc tự nhiên tuyệt vời để làm dịu các triệu chứng như đau bụng và cơ, nhức đầu, buồn nôn, nôn mửa. Ví dụ, nếu một đứa trẻ thường bị rối loạn ăn uống, bạn có thể, sau khi tham khảo ý kiến bác sĩ nhi khoa, bao gồm gừng trong thức ăn của em bé.
Trà gừng và gừng cũng làm giảm đau cơ. Vì vậy, họ là một phụ gia thực phẩm hiệu quả để phục hồi sau khi một căn bệnh nghiêm trọng và phẫu thuật. Gừng được khuyến khích cho trẻ em để tăng cường khả năng miễn dịch chung. Thường xuyên sử dụng các sản phẩm có chứa chất chiết xuất từ gừng, tốt như tỏi, bảo vệ chống lại cúm, ARI, ARVI và các bệnh truyền nhiễm khác.
Khuyến nghị chung
Vì gừng - thực vật có vị cay, nó có thể gây kích thích miệng, cổ họng, dạ dày bị thương. Vì thành phần phức tạp của tinh dầu không nên dùng cho trẻ nhỏ. Trong mọi trường hợp, sử dụng nó trong thức ăn trẻ em phải được sự cho phép của bác sĩ gia đình hoặc bác sĩ quận.
Gừng hiếm khi gây dị ứng, nhưng ngay từ đầu để ăn các bữa ăn hoặc uống trà gừng nên ở liều lượng nhỏ, theo dõi phản ứng của cơ thể. Đối với cùng một lý do nó là cần thiết để hạn chế việc sử dụng các đồ ngọt với gừng. Tối đa các chất hữu ích được chứa trong rễ gừng tươi.
Tốt nhất là trẻ em nên hấp thụ trà gừng. Nó được chuẩn bị rất đơn giản. Đối với 1 lít nước, 2-3 bảng được thêm vào. muỗng gừng nghiền nhỏ và đun sôi trong khoảng năm phút. Bạn có thể chỉ cần đổ nước sôi dốc, quấn lên các món ăn và nhấn mạnh 5 phút. Sau đó, thêm một nước cam tươi hoặc chanh và một vài thìa mật ong (đường). Nếu chỉ có bột gừng có sẵn, sau đó nó sẽ mất 1-2 bảng. thìa mỗi lít nước. Đun sôi khoảng 20 phút khi lửa chậm. Họ uống trà gừng đủ nóng. Với bệnh cổ họng - chỉ ấm.