- bột bắp - 1/4 chén
- đường bột - 1/3 chén
- phong bì gelatin - 1 miếng (30 g)
- nước - 1/3 Glass
- đường cát - 2/3 chén
- xi-rô ngô nhẹ - 1/2 chén
- muối - 1 nhúm
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê
1. Trong một bát nhỏ sàng lọc với nhau tinh bột và đường bột. Nhẹ nhàng nướng chảo nướng với kích thước 20x20 cm Đổ 1 muỗng canh hỗn hợp đường vào khuôn, nghiêng theo các hướng khác nhau và lắc để che phần đáy và tường. 2. Trong một cái chảo nhỏ, trộn gelatin với nước và để yên trong 5 phút. Thêm đường và nấu trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi đường tan hoàn toàn. 3. Đổ hỗn hợp gelatin vào tô, thêm vào xi-rô ngô, muối và vani. Đánh bại máy trộn ở tốc độ cao trong 15 phút. Hỗn hợp sẽ dính và nhớt. 4. Đổ hỗn hợp vào mẫu đã chuẩn bị. Làm mịn bề mặt bằng thìa. Để yên trong 2 giờ. 5. Sử dụng dao ướt, cắt kẹo dẻo thành 4 phần. Cắt từng phần thành 9 lát. 6. Cuộn từng lát trong hỗn hợp đường còn lại để nó đều phủ lên các miếng ở mọi phía. 7. Đặt marshmallow trên quầy, đậy bằng khăn giấy và để yên trong 24 giờ. Điều này sẽ ngăn ngừa kẹo dẻo dính vào nhau. Giữ kẹo dẻo trong thùng chứa kín khí trong tối đa 1 tháng.
Phục vụ: 36