- khoai lang lớn xỏ với một cái nĩa - 4 miếng
- bơ không ướp muối, làm mềm - 1/4 chén
- kem béo - 2 Nghệ thuật. thìa
- nước sốt táo, tốt nhất là tự làm - 1/2 chén
- Gừng tươi nướng - 2 muỗng cà phê
- muối - 1 muỗng cà phê
- Ớt mới xay - - Hương vị
- táo, bóc vỏ và xắt nhỏ - 2 miếng
- đường - 3 mặt hàng. thìa
Làm nóng lò đến 190 độ. Sắp xếp khoai tây trên một tấm nướng Nướng cho đến khi hoàn thành, 1 giờ 10 phút - 1 giờ 20 phút. Lấy ra khỏi lò và để nguội. Cắt từng củ khoai tây theo chiều dọc. Bóc vỏ và lắc trong một cái bát bằng máy trộn điện. Thêm 2 thìa bơ và kem, khuấy ở tốc độ trung bình cho đến khi mịn. Trộn với nước sốt táo và gừng, với muối và tiêu. Cho hỗn hợp khoai tây vào một đĩa chịu nhiệt. Nướng khoảng 10 phút. Trong khi đó, kết hợp táo với đường trong một cái bát. Làm tan chảy 2 muỗng bơ còn lại trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hỗn hợp táo và nấu, khuấy, cho đến khi những quả táo có được một bóng caramel, khoảng 10 phút. Khối khoai tây đã sẵn sàng để lấy ra khỏi lò, đặt táo lên trên và phục vụ.
Phục vụ: 6