Cranberry kvas Kvass đề cập đến nước giải khát. Đặc biệt nó là bằng cách vào một ngày mùa hè nóng. Công thức nấu ăn kvass ở nhà khá nhiều. Ngoài bánh kvass thông thường, bạn có thể làm kvass với cải ngựa, chanh, củ cải đường, trái cây và quả mọng, mật ong, và nhiều loại đồ uống kỳ lạ khác, ví dụ, từ cà rốt, đại hoàng. Tôi đề nghị chuẩn bị một món ăn ngon từ nam việt quất.
Thành phần:- Cranberry tươi 300 g
- Đường 200g
- Nước 1 l
- Men, tươi 10 g
- Bước 1 Để chuẩn bị kvass bạn cần phải có cranberries tươi, đường, men và nước.
- Bước 2 Đổ quả nam việt quất với nước sôi và để cho đến khi chất lỏng nguội hoàn toàn.
- Bước 3 Nước chần (1 L) được đổ vào một cái chảo riêng biệt, và quả mọng được lau qua một cái chao.
- Bước 4 Đổ đường vào nước chần và đun sôi cho đến khi tan hoàn toàn. Làm nguội xi-rô đến nhiệt độ phòng.
- Bước 5 Hòa tan men trong một lượng nhỏ nước ấm.
- Bước 6 Cranberry puree, xi-rô đường và men đổ vào một cái lọ có công suất 2 lít. Khuấy hỗn hợp, đậy bằng khăn và đặt qua đêm ở nơi ấm để lên men.
- Bước 7 Ngày hôm sau kvass căng thẳng qua một vài lớp gạc, đổ vào chai, đóng chúng với nút chai và đặt ở nơi lạnh. Kvass sẽ sẵn sàng trong 2-3 ngày.