Không biết nấu gì cho bữa trưa hay bữa tối? Để chắc chắn, mọi phụ nữ sẽ không từ chối luôn luôn có trong tay một công thức đơn giản cho một món ăn ngon, nồng nhiệt và lành mạnh, được chuẩn bị mà không cần nhiều nỗ lực và trong một thời gian ngắn. Soong khoai tây với thịt băm nhỏ là một trong những lựa chọn lý tưởng nhất cho bữa tối thịnh soạn và ngon miệng. Để chuẩn bị của nó, bạn có thể sử dụng không chỉ thịt lợn hoặc thịt bò, mà còn thịt gà. Đối với nước thịt, bạn có thể nấu bất kỳ loại nước sốt nào có vị cho cả gia đình, và bạn có thể sử dụng kem chua thông thường hoặc bơ tan chảy kem.
Soong khoai tây thông thường với thịt băm
Bạn sẽ cần các sản phẩm sau:
- thịt cá (thịt lợn hoặc thịt bò) - 700 gr.
- 700gr. khoai tây
- nhỏ - 2 chiếc.
- 50gr. bơ
- muối để nếm
- pho mát cứng - 100 gr.
- dầu thực vật
Quá trình chuẩn bị:
- Đun sôi khoai tây trong nước muối. Nó là tốt hơn nếu bạn nấu nó trong một bộ đồng phục, như trong trường hợp này sẽ có nhiều tinh bột trong rau. Đó là nhờ vào tính chất dính của tinh bột mà hình dạng của soong tương lai sẽ giữ tốt hơn nhiều.
- Rót khoai tây đã chuẩn bị kỹ lưỡng trong nghiền và thêm vào dầu trọng lượng kết quả. Cố gắng có thời gian để làm tất cả những điều này trong khi khoai tây nóng, nếu không nguội thì bơ sẽ khó khuấy hơn nhiều. Nếu nước sốt quá đậm đặc, thì thêm một ít sữa ấm hoặc nước đun sôi.
- Chuẩn bị điền. Để làm điều này, cắt nhỏ hành tây và trộn chúng với thịt băm nhỏ. Thêm một ít muối để nếm, và nếu bạn muốn, sau đó cắt hạt tiêu. Nhồi có thể được mua trong cửa hàng và bạn có thể nấu một cách độc lập. Để làm điều này, hãy chuyển một miếng thịt tươi qua máy xay thịt một lần. Sau đó đi qua máy xay thịt thịt băm lần thứ hai, nhưng đã cùng với hành tây.
- Làm nóng dầu để chiên, làm ấm dầu bằng hành tây và chiên cho đến khi thịt biến thành màu nâu xám. Đừng quên trộn thường xuyên, để không đốt cháy mincemeat.
- Một khuôn mà trong đó bạn sẽ nướng một món ăn, mỡ với bơ và đặt một nửa khoai tây nghiền vào đáy của nó. Tiếp theo, đặt miếng nhồi từ cửa ra vào, và nửa đầu còn lại của khoai tây nghiền. Mỗi lớp được san bằng một đống, để soong của bạn có hình dạng gọn gàng. Cuối cùng, rắc trứng với pho mát bào.
- Chuẩn bị soong trong lò đã được làm nóng trước đến 200C trong vòng 20 phút. Khi món ăn đã sẵn sàng, hãy dùng nó với nước sốt hoặc kem chua ít chất béo.
Một bí mật nhỏ: để làm cho soong dễ dàng hơn để lấy ra khỏi khuôn, và nó không bị hỏng cùng một lúc, đặt tấm nướng ở phía dưới, trong đó bạn sẽ nấu nó, một tấm lavash tươi và trực tiếp tạo thành món ăn trên đó.
Thịt hầm khoai tây ngon ngọt với thịt cừu xay
Nếu bạn quyết định làm món ăn này, hãy xem xét thực tế là thịt cừu là một sản phẩm khá béo, vì vậy nếu bạn có vấn đề với tuyến tụy, gan hoặc dạ dày, tốt hơn là thay thế bằng thịt lợn hoặc thịt bò.
Bạn sẽ cần các sản phẩm sau:
- 800gr. khoai tây
- thịt băm nhỏ - 600 gr.
- 1 \ 2 ly sữa
- vermouth - 5 bàn. thìa
- 100gr. pho mát grated "Parmesan"
- nới lỏng - 150 gr.
- cà chua - 7 chiếc. (lớn)
- hương vị muối, bạn cũng có thể thêm hạt tiêu trắng, rau oregano, dầu ô liu hoặc các loại gia vị khác theo ý thích.
- panirovochnyeyuhariki - 30 gr.
- 40gr. dầu thực vật
Quá trình chuẩn bị:
- Trong nước podsolennoy đun sôi khoai tây "trong một bộ đồng phục", sau đó nghiền nó vào trạng thái khoai tây nghiền.
- Sau khi khoai tây nguội, thêm sữa ấm (nếu sữa lạnh, thì khoai tây có thể bị sẫm màu). Cho toàn bộ khối lượng vào máy xay và lắc đều.
- Khối hành tây thái lát với khối nhỏ, đặt trong một chiếc chảo với một dầu nóng và chiên cho đến khi vàng nhạt. Tiếp theo, đổ vôn và 100 ml nước sôi. Ngoài ra thêm ram, muối và gia vị của ram như mong muốn, chiên tất cả với nhau cho đến khi tất cả các chất lỏng bay hơi. Đừng quên khuấy đều món ăn.
- Áp dụng một món nướng không dính với dầu và rắc bánh mì cho chảo. Bây giờ tạo thành hầm. Nó sẽ bao gồm nhiều lớp. Lớp đầu tiên là 1/2 khoai tây nghiền nấu chín, lớp thứ hai được làm pho mát, lớp thứ ba là thịt băm, và lớp cuối cùng, cuối cùng là nửa còn lại của nhuyễn. Cà chua cắt thành lát và trang trí chúng bằng thịt hầm từ trên cao.
- Nướng món ăn trong lò ở 200C cho đến khi nó hoàn toàn sẵn sàng (khoảng 20-25 phút).
Bánh pizza khoai tây với thịt heo nướng và cà chua
Bạn sẽ cần các thành phần sau:
- 0,5 kg thịt băm
- cà chua chín - 350 gr.
- 500gr. khoai tây
- xi-rô cứng - 200 gr.
- 150gr. hành
- kem
- dầu thực vật (tốt nhất là ô liu, nhưng cũng hướng dương cũng sẽ phù hợp) - cho chiên Pháp
- muối để nếm
- hương liệu
- rau mùi tây xắt nhỏ để trang trí
Quá trình chuẩn bị:
- Khoai tây lần này, gọt vỏ, thái lát và đun sôi trong nước lợ để chuẩn bị thêm. Xả nước, thêm một miếng bơ và nghiền tất cả mọi thứ để khoai tây nghiền mịn. Cẩn thận rằng không có miếng nào còn lại và khối lượng đủ dày. Để tăng tốc công việc, bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố.
- Cà chua được rửa sạch và cắt thành hình khối có kích thước trung bình. Nếu cà chua có vỏ quá dày, thì tốt nhất là làm sạch chúng trước. Để làm điều này, đầu tiên obleteevoschi với nước sôi, và sau đó với nước lạnh. Vỏ bị nứt và nó có thể dễ dàng loại bỏ mà không làm hư hại xác thịt.
- Hành tây thái mỏng và phô mai cứng.
- Chiên trong dầu ô liu hoặc dầu hướng dương trên chảo, hành tây là vàng và vàng. Sau đó cho cà chua vào hành và chiên với nhau trong 4 phút nữa. Lửa phải có cường độ trung bình.
- Unsuscept chảo chiên từ lửa, thêm vào hành tây với cà chua thịt lợn băm nhỏ và nấu ăn tất cả cùng nhau cho đến khi thịt biến màu xám nâu.
- Đáy khay nướng bằng dầu thực vật. Nếu muốn, bạn có thể rắc nó với một lượng nhỏ mẩu bánh mì. Trải soong trên các lớp. Lớp đầu tiên lần này, đặt thịt băm nhỏ, chiên với rau, và trên đầu trang của nó đặt ra tất cả các khoai tây nghiền. Bao gồm các món hầm với một lớp pho mát bào (ví dụ, bạn có thể lấy pho mát "Nga"). Để làm cho người anh em họ trông khá đẹp, đừng quên để cấp mỗi người với một lớp rác.
- Nướng đĩa trong lò được làm nóng trước đến 180 ° C cho đến khi hoàn toàn sẵn sàng. Trên này, bạn cần khoảng 25-30 phút, tùy thuộc vào độ dày của các lớp. Khi phục vụ, đổ từng phần với nước sốt ngon hoặc kem chua tự làm.