- Khoai tây - 2-3 miếng
- Trứng gà - 3 miếng
- Dưa chuột - 2 miếng
- Củ cải - 5-7 miếng
- Hành lá (bó) - 1 miếng
- Mùi tây - - Để hương vị
- Luộc luộc - 300 gram
- Muối - - Hương vị
- Đường - - Để hương vị
- Nước khoáng có ga - 0,7 lít
- Kefir - 0,7 lít
- Chanh - 1 miếng (Chúng tôi sẽ dùng nước ép.)
- Kem chua - 1-2 nghệ thuật. thìa
Để bắt đầu, chuẩn bị men từ nước khoáng có ga cao và kefir. Những thành phần này phải được trộn với tỷ lệ 1: 1. Thêm nước cốt chanh, kem chua và muối. Sau đó, các men phải được đưa ra - nửa giờ ít nhất. Hơn nữa tất cả là đơn giản. Làm thế nào để nấu okroshka trên leaven: 1. Nấu khoai tây trong một bộ đồng phục. Để nguội. Làm sạch và cắt thành khối nhỏ. 2. Nấu trứng luộc chín, nguội, sau đó thái nhỏ. 3. Rửa sạch củ cải và dưa chuột. Với vỏ quả dưa chuột. Cắt củ cải với dải dưa chuột mỏng. 4. Rửa sạch thì là và hành. Tinh xảo. 5. Nếu bạn đã mua thịt bê luộc - hãy cắt nó thật kỹ. Nguyên liệu phải được nấu trong nước muối. 6. Rửa sạch hành lá, khô. Cho thái mỏng và chà kỹ bằng muối. 7. Trộn tất cả các thành phần, muối và thêm một chút đường. Đổ bột và trộn lại. Kem chua có thể được thêm một phần theo từng phần hoặc trực tiếp vào okroshka của chúng tôi. Bon ngon miệng! Bằng cách này, okroshka như vậy có thể được lưu trữ trong tủ lạnh cho đến ngày hôm sau và ngày mai sẽ ngon hơn nữa.
Khẩu phần ăn: 3-4