Salad ấm Trước khi chuẩn bị món salad này, bạn sẽ được quan tâm để biết nó hữu ích và bổ dưỡng như thế nào. Đầu tiên về lợi ích. Mọi người đều biết rằng cá đỏ gần như không thể làm hỏng - nó là tốt ở dạng nào: muối, hun khói, luộc hoặc chiên. Một miếng cá hồi có trọng lượng 110-120 gram sẽ cung cấp cho cơ thể của bạn một liều vitamin D hàng ngày và một nửa chỉ tiêu của vitamin B12, selen và niacin, cũng như các chất hữu ích khác và chất béo "tốt". Một trong những đặc điểm của cá hồi là không có khả năng tích tụ các chất độc hại, vì vậy nó không thể gây hại gì. Nhưng các nhà dinh dưỡng nên sử dụng loại cá này không chỉ vì các đặc tính hữu ích của nó mà còn vì hàm lượng calo thấp. Ngoài ra, chất béo chứa trong nó không được lắng đọng trên hình, nhưng giúp cải thiện tình trạng của các mạch và nuôi dưỡng màng tế bào. Và kết hợp với rau xanh và rau quả, giá của loại cá này là không. Nhiều khả năng, bạn đã chuẩn bị nhiều món salad với cá hồi muối hoặc hun khói nhẹ. Bây giờ bạn sẽ có cơ hội để nấu một món ăn hoàn toàn mới, đáng ngạc nhiên và vui vẻ hài lòng họ với nhà và khách của họ. Vì vậy, chuẩn bị một món salad xanh với cá hồi nóng.
Thành phần:- Xà lách xanh 1 chùm
- Basil tím tươi 1 bó
- Cá hồi phi lê 400g
- Dưa chuột 4 chiếc.
- Chanh 1 cái.
- Nước tương 3 muỗng canh. l.
- Dầu hướng dương tinh chế 1 muỗng canh. l.
- Đường nâu 1 muỗng cà phê.
- Salt 1 pinch
- Tiêu đen mặt đất 0,5 muỗng cà phê.
- Bước 1 Rửa philê cá hồi, sấy khô bằng khăn giấy và cắt thành dải.
- Bước 2 Trong một chảo nhỏ đổ nước tương, thêm đường nâu và ấm, khuấy, cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Bước 3 Đặt philê vào tô, đổ nước sốt đã chuẩn bị và để trong 10 phút.
- Bước 4 Rửa dưa chuột, gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ 4-5 cm.
- Bước 5 Loại bỏ sự say mê từ chanh trên một vắt cạn.
- Bước 6 Rắc dưa chuột với nước cốt chanh, rắc thêm hương vị, thêm muối và hạt tiêu.
- Bước 7 Rửa sạch lá xà lách, phơi khô và chín.
- Bước 8 Húng quế rửa, phơi khô, tách lá ra khỏi thân cây và thêm vào món xà lách.
- Bước 9 Trộn rau xanh với dưa chuột và thêm 1 muỗng canh. dầu thực vật.
- Bước 10 Làm nóng chảo chiên, bóc phi lê ra khỏi nước sốt và chiên trong chảo rán khô trên cả hai mặt trong 3-4 phút trước khi vảy.
- Bước 11 Đặt trong một bát dưa chuột với lá rau diếp, và trên đầu trang của miếng cá hồi chiên - phục vụ ngay lập tức.