Súp bổ dưỡng Súp rất ngon và hấp dẫn. "Chiên" nó được gọi là bởi vì tất cả các thành phần của món canh: khoai tây, cà rốt, hành tây, bột mì trước khi chiên trong súp đều được chiên. Như một kết quả của các thao tác như vậy, cà rốt và hành tây cho tất cả các hương vị của họ để bơ, và súp với dầu như vậy trở nên rất thơm. Và khoai tây chiên có hương vị đặc biệt trong đó. Bổ sung hoàn hảo súp canh từ kem chua và bột mì - súp trở nên phong phú, dày, ngon!
Thành phần:- Khoai tây 4 chiếc.
- Cà rốt 1 cái.
- Hành 1 pc.
- Kem chua 5 muỗng canh. l.
- Bột mì 4 muỗng canh. l.
- Bay lá 4 chiếc.
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 50 ml
- Muối 1 muỗng canh. l.
- Tiêu đen mặt đất 1 nhúm
- Nước 2,5 l
- Tỏi 4 miếng
- Bước 1 Để làm súp, chúng ta cần khoai tây, cà rốt, hành tây, tỏi, kem chua, bột mì, muối, hạt tiêu, lá nguyệt quế, dầu hướng dương.
- Bước 2 Lột vỏ khoai tây, cắt thành khối và chiên trong dầu thực vật cho đến khi một nửa nấu chín và lớp vỏ xuất hiện trên đầu trang.
- Bước 3 Trong một nồi nước sôi, ném khoai tây chuẩn bị và tỏi băm nhỏ. Muối để nếm.
- Bước 4 Cà rốt được làm sạch, xay trên một vắt thô và đưa ra trên dầu hướng dương trong 2 phút.
- Bước 5 Thêm cà rốt chiên vào súp sôi.
- Bước 6 Gọt hành tây, cắt thành khối và chiên trong dầu thực vật cho đến khi nấu chín. Thêm hành tây vào súp sôi.
- Bước 7 Chiên bột trên lửa vừa trong chảo chiên khô cho đến khi hơi kem, khuấy liên tục.
- Bước 8 Làm nguội bột. Thêm 0,5 ly nước và kem chua. Nghiền thành một khối đồng nhất.
- Bước 9 Thêm tiếp nhiên liệu chua vào súp. Thêm lá nguyệt quế. Đun sôi 2 phút. Để lại lá bay.
- Bước 10 Khi phục vụ, rắc súp với các loại thảo mộc và hạt tiêu mới xay.