Làm thế nào để nấu một cháo cháo?

Muối yến mạch đã được sử dụng cho thực phẩm từ thế kỷ thứ mười sáu, nhưng nó có được vẻ ngoài hiện đại của nó chỉ trong hai mươi, sau khi phát minh ra công nghệ để làm sạch và hấp ngũ cốc. Xúc tiến bột yến mạch được thúc đẩy bởi các chiến dịch quảng cáo của công ty Quaker Oats, do đó nó đã trở thành một thực phẩm hữu ích được quốc tế công nhận, bữa ăn sáng tốt nhất và một sản phẩm chế độ ăn uống.

Thương hiệu bông yến mạch "Hercules" đã trở nên phổ biến không tưởng ở Liên Xô. Hầu hết chúng ta đều biết về cháo Herculean trực tiếp - tất cả mọi người phải thử món này ở các trường mẫu giáo, trường học hoặc trong nhà bếp. Tất nhiên, bột yến mạch màu xám từ phục vụ công cộng cho rất ít người để lại những ký ức sống động. Và để hiểu nguyên nhân của sự điên rồ của thế giới trên cháo này, bạn cần tự chuẩn bị nó.

Làm thế nào để nấu cháo cháo trên sữa?

Cháo bột yến mạch "Hercules" được nấu chín đến 20 phút. Thời gian này là đủ để làm cho rất nhiều mảnh rất nhiều dán, hữu ích cho dạ dày. Nhưng cháo tự nó có một mùi đặc biệt, mà không phải là để mọi người thích. Để cải thiện giá trị dinh dưỡng của bột yến mạch và cải thiện tính chất cảm quan (hương vị, hương thơm, màu sắc), bạn cần nấu cháo trên sữa.

Để làm điều này, sữa được chuẩn bị với bột yến mạch với tỷ lệ thể tích là 4: 1. Sữa được đun sôi, sau đó đổ dần bột yến mạch và nấu trong 10-15 phút đến độ nhất quán mong muốn. Cháo dần dần trở nên đặc hơn do sự bay hơi của nước, vì vậy năm phút cuối cùng thì tốt hơn là liên tục khuấy nó, bắt lấy khoảnh khắc của mật độ chấp nhận được nhất.

Làm thế nào để nấu một cháo trên mặt nước?

Vì nhiều lý do, cháo trên sữa không phù hợp với mọi người (không dung nạp lactose, yêu cầu chế độ ăn uống, v.v.). Sau đó, bạn có thể nấu bột yến mạch ngon trên mặt nước cho công thức này:

1. 400 ml nước đun sôi, thêm muối vào vị;
2. Đổ 100 g mảnh và trộn, để ở nhiệt độ thấp trong 10 phút;
3. loại bỏ bọt, trộn và kiểm soát cho đến khi cháo trở nên đủ dày;
4. bột yến mạch sẵn sàng mát đến khoảng 60 độ và mùa với bơ, mật ong, trái cây sấy khô, quả hạch hoặc thậm chí trái cây tươi, cũng như gia vị (quế, đinh hương).

Mật ong, không giống như các chất phụ gia khác, không thể được thêm vào trong quá trình nấu, vì các chất có lợi trong thành phần của nó bị phá hủy dưới ảnh hưởng của nhiệt độ với sự hình thành các thành phần độc hại.

Làm thế nào để nấu một cháo cháo trong một đa biến?

Để hàn một cháo trong một multivark, một lượng nước nhỏ hơn là cần thiết, vì nấu ăn diễn ra trong một không gian kín và mất chất lỏng là ít hơn nhiều. Do đó, trên 100 g mảnh thì chỉ cần thêm 200-250 ml nước. Trên các dụng cụ từ các nhà sản xuất khác nhau, cháo cháo được nấu ở các chế độ như vậy:

• Redmond - 15 phút trong chế độ "cháo";
• Polaris - 10 phút ở chế độ nhiều người chơi;
• Panasonic - 20 phút ở chế độ "cháo";
• Phillips - 15 phút trong chế độ "cháo sữa".
• Khác - 15-20 phút.

Do sự bay hơi chậm của độ ẩm và nhiệt độ nấu ăn thấp (trong chế độ "cháo" - không quá 90-100 độ), chỉ trong multivark bạn có thể làm cho cháo gherkins kem tinh tế nhất. Để làm điều này, hãy lấy tỷ lệ sữa và ngũ cốc thông thường 4: 1 và đặt chương trình nấu ăn theo thời gian chuẩn. Vì hầu hết các cháo được nấu chín trong một thời gian dài, hầu như tất cả các nhà sản xuất chương trình chế độ "cháo" trong khoảng 45-65 phút. Khi tất cả các sản phẩm được nạp vào tô, mạnh dạn rời khỏi bột yến mạch cho chế độ tiêu chuẩn "cháo". Kết quả là, vảy hầu như tan hoàn toàn trong sữa, tạo thành một hỗn hợp đồng nhất của sự nhất quán của bánh pudding.