Làm thế nào để nấu thịt chua ngọt bằng tiếng Trung Quốc, một công thức cho năm mới với một bức ảnh

Các món ăn phương Đông ngày càng trở nên phổ biến ở nước ta, và giờ đây các món ăn được chế biến theo công thức chế biến được phát minh ở Trung Quốc có thể được thử không chỉ trong các nhà hàng ẩm thực Trung Hoa mà còn nấu ở nhà. Và một trong những công thức nấu ăn phổ biến nhất và yêu thích của Trung Quốc là công thức cho thịt ngọt ở Trung Quốc - một món ăn có thể được sử dụng làm thực phẩm cơ bản và như một món ăn nhẹ. Do đó, không có gì đáng ngạc nhiên khi nhiều bà nội trợ muốn làm ngạc nhiên khách hàng của họ vào đêm giao thừa, đã đối xử với họ bằng một món ăn tinh tế được chuẩn bị theo công thức của đầu bếp của Trung Quốc.

Thịt ở Trung Quốc: một công thức đơn giản và ngon

Nếu bạn muốn đa dạng hóa bữa tối năm mới với món ăn Trung Quốc phổ biến nhất ở Trung Quốc, thì bạn có thể tận dụng bất kỳ công thức nấu ăn nào của món ăn này. Thực tế là trong một thời gian dài ở các thành phố và tỉnh khác nhau của Thiên giới, một món ăn được gọi là "thịt ở Trung Quốc" đã được nấu chín khác nhau, đó là lý do tại sao bây giờ có hơn 100 công thức nấu ăn cho thịt chua ngọt. Chúng tôi mang đến sự chú ý của bạn một công thức đơn giản, trong 50 phút bạn có thể nấu thịt bằng tiếng Trung Quốc (biến thể Bắc Kinh) cho 8 người.

Thành phần cần thiết:

• thịt bò - 1 kg
• cà rốt có kích thước trung bình - 3 chiếc.
• ớt ngọt - 1 cái
• nước tương - 70 gr
• cognac - 120 gr
• muối - 1 muỗng cà phê.
• đường - 2 muỗng cà phê.
• hạt tiêu đen xay - 1 nhúm
• dầu hướng dương - 4 muỗng canh. l.
• Gia vị (thảo mộc) - để nếm thử
• xanh để trang trí.

Phương pháp chuẩn bị:

1. Tách thịt bò ra khỏi xương và cắt miếng nhỏ (250-300 g mỗi miếng), rửa cà rốt và làm sạch chúng.
2. Lấy một nồi, đổ vào nó 0,8-1 l nước, nước muối và đặt trên nghịch ngợm. Khi nước sôi, vứt cà rốt và thịt bò; cà rốt nấu chín, và miếng thịt bò sẽ sôi trong 30 phút.
3. Lấy thịt bò ra khỏi nước và làm nguội nó (có thể dưới dòng nước lạnh), và sau đó cắt thành dải.
4. Hạt tiêu và cà rốt luộc cũng được cắt thành từng miếng nhỏ.
5. Làm nóng trước một chảo với dầu hướng dương, đặt thịt bò thái lát cắt, cà rốt và ớt vào bơ; khuấy liên tục, chiên 1,5-2 phút.
6. Trong một cái chảo với thịt bò và rau, đổ rượu mạnh và nước tương, rắc nước sốt, tiêu đen và gia vị; đậy nắp chảo.
7. Thịt bò hầm với rau 8-12 phút ở nhiệt độ thấp, mỗi 2-3 phút trộn đều.
8. Đặt thịt sẵn sàng ăn ở Trung Quốc với rau trên một món ăn, trang trí với rau xanh và phục vụ cho bàn (bạn có thể phục vụ cả nóng và ướp lạnh).

Bạn có thể nấu thịt bằng tiếng Trung được không?

Cách nấu thịt bằng tiếng Trung, rất đa dạng, vì vậy mọi bà nội trợ đều có thể tưởng tượng và thử nghiệm với gia vị, thêm rau quả kegovidina khác, dùng thịt bò thay vì thịt heo, hoặc thay thế rượu cognac bằng rượu vang đỏ hoặc trắng. Điều chính là để có được một loại thịt ngọt với vị chua, bạn cần phải nhớ để thêm vào nó với gia vị đường để hầm hoặc chiên nó trong nước tương. Bạn cũng có thể nấu thịt và Trung Quốc trong bột - cho điều này, trước khi chiên cắt thịt bò luộc thái lát hoặc thịt lợn, nó nên được bọc trong lòng trắng trứng và tẩm bột mì với bánh mì vụn.

Bạn cũng có thể mơ ước và trang trí các món ăn để phục vụ nó tại bàn của năm mới. Tùy chọn đơn giản nhất có thể được sử dụng để trang trí thịt được nấu bằng tiếng Trung, công thức trong đó cao hơn, như sau:

• trên một món ăn rộng để đặt cả lá rau diếp
• trên rau diếp lá để đẻ thịt với rau
• rắc thịt với các loại thảo mộc thái nhỏ (tốt nhất của tất cả - rau mùi tây và rau arugula)
• trên các cạnh trang trí món ăn với rau và rau tươi.

Dù bạn sử dụng một công thức nấu thịt ở Trung Quốc, chắc chắn món ăn này sẽ trở nên ngon và nguyên bản. Cái nhìn kỳ lạ của nó và hương vị chua ngọt không phổ biến sẽ không để lại vô tư cho bất kỳ khách nào, và họ chắc chắn sẽ yêu cầu bạn cho một công thức để chuẩn bị món ăn kỳ lạ, ngon miệng này.