- bí ngô - 2 miếng
- nước dùng rau hoặc gà - 450 gram
- kem béo - 1/2 chén
- maple syrup - 1/3 chén
- Hạt nhục đậu khấu - Hương vị
- muối - Để nếm thử
1. Làm nóng lò đến 150 độ. Đặt bí ngô trên một tấm nướng lót bằng giấy da và nướng cho đến khi chúng mềm và hơi nhăn. 2. Để bí ngô nguội nhẹ, sau đó cắt một nửa và nhẹ nhàng loại bỏ hạt và thịt. 3. Đặt thịt trong một cái chảo lớn, thêm nước dùng rau hoặc gà, xi-rô cây thích và đun sôi. Kéo thịt của bí ngô thành những miếng lớn. 4. Sau đó, đổ hỗn hợp vào máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm (bạn cũng có thể sử dụng máy xay sinh tố chìm) và trộn đều với khoai tây nghiền. 5. Thêm kem, nhục đậu khấu và trộn lại, cho đến khi khối lượng mềm và mịn. 6. Làm nóng súp, nếu cần thiết, hoặc ngay lập tức phục vụ, đổ nó vào một quả bí ngô rỗng có kích thước bất kỳ. 7. Nếu muốn, bạn có thể đổ súp từ một muỗng với kem bổ sung và rắc hạt bí ngô chiên trên một tấm nướng bánh.
Phục vụ: 8