Affogato
Cho 4 phần ăn:
• 500 g kem vani
• 120 ml rượu Amaretto
• 500 ml cà phê espresso nóng
Để trang trí món ăn:
• kem tươi
• sô cô la đen
Sử dụng một muỗng đặc biệt cho kem, làm cho quả bóng của kem vani, lây lan chúng trên 4 chén hoặc ly. Trong mỗi khẩu phần, đổ vào 30 ml rượu mùi "Amaretto". Top với cà phê nóng. Nếu muốn, hãy trang trí một ly kem và sô cô la đen. Đặt thìa tráng miệng vào ly, phục vụ ngay lập tức. Cocktail này có thể có vô số tùy chọn. Trong đó thêm hạnh nhân, chuối, xi-rô cây thích, mật ong, bạc hà.
Súp bí ngô có cam
4 phần ăn:
• 400 g thịt bí đỏ
• 2 hành
• 20 g gốc gừng
• 2 muỗng canh dầu thực vật
• 500 ml nước dùng rau
• nước ép của 2 quả cam
• 1 cam
• 1 muỗng canh. bơ
• muối, tiêu đen xay, đường để nếm
• Hạt bí ngô bóc vỏ nếu muốn
Thịt bí ngô cắt thành khối lớn. Hành tây và gừng gốc, vỏ và băm nhỏ. Đun nóng dầu thực vật trong chảo và nấu hành tây, bí ngô và gừng trong đó. Đổ nước dùng, nấu trong 8 phút. Làm súp khoai tây nghiền. Đổ nước cam và đun sôi. Mùa với muối, hạt tiêu và đường. Bóc vỏ cam và tách bột giấy ra khỏi màng. Đun nóng chảo trong chảo. Hầm với lát cam. Đổ súp trên đĩa, thêm cam. Rắc hạt bí ngô.
Bánh cà rốt
Đối với 10 phần ăn:
• 75 ml đường
• 175 g dầu thực vật
• 3 quả trứng lớn
• 140 gam cà rốt nạo
• 100 g nho khô
• vỏ cam nghiền
• 175 g bột mì
• 1 muỗng cà phê. nước ngọt
• 1 muỗng cà phê. đất quế
1/2 muỗng cà phê. hạt nhục đậu khấu
100 g quả óc chó
Đối với các món ăn men:
lòng trắng trứng
đường bột
nước cam
Trong một cái bát, kết hợp đường, dầu và trứng. Đánh nhẹ bằng thìa gỗ. Thêm cà rốt nạo, nho khô và vỏ cam. Trộn bột, soda và gia vị. Thêm các thành phần còn lại và trộn bột mềm, gần như lỏng. Làm nóng lò nướng đến 180 ° C. Đổ bột vào khuôn silicon bôi trơn và nướng trong 40-45 phút. Làm lạnh trong 5 phút, sau đó nhẹ nhàng uốn cong các cạnh của khuôn và lấy bánh ra. Chuẩn bị men: nửa lòng trắng trứng trong một bọt cứng với đường bột. Thêm nước cam vào khẩu vị. Trải bánh với men và trang trí bằng các loại hạt.
Ăn nhẹ trên bánh mì nướng với cá hồi
Đối với 2 phần ăn:
• 4 lát bánh mì cho bánh mì nướng
• 100 g pho mát kem
• một đống nhỏ thì là
• 125 g cá hồi muối cá hồi
• 1 dưa leo
• Cải xoong để trang trí
Chiên trong lò nướng bánh mì bốn miếng bánh mì cho đến khi vàng nâu. Trộn pho mát kem với thì là thái nhỏ. Lây lan pho mát trên bánh mì nướng ấm. Thịt cá hồi muối lát mỏng lát. Dưa chuột lát rất mỏng dải (cách dễ nhất để làm điều này với một con dao-piller). Đặt lát cá hồi và dưa chuột lên phô mai kem. Trang trí các món ăn nhẹ với một thanh niên của cải xoong. Nếu bạn không phải là một chủ sở hữu hạnh phúc của một lò nướng bánh, sau đó bánh mì có thể được chiên trong chảo chiên khô hoặc với việc bổ sung một lượng nhỏ bơ.