Năm của Fire Cock yêu cầu một món tráng miệng đặc biệt - hãy để chúng trở thành huyền thoại Red Velvet. Chiếc bánh của người Mỹ này rất khác thường và xinh xắn - những gì chỉ có bánh biscuit tím với hương vị sô cô la! Một lớp kem mềm tinh tế làm mềm kết cấu mượt mà của bánh nướng, biến Red Velvet thành món ngon của hoàng gia.
Thành phần:
- Dầu thực vật (hoặc bơ tan chảy) - 300 g
- Bột - 340 g
- Đường - 300 g
- Ca cao - 1 muỗng canh. l.
- Muối - ¼ muỗng cà phê.
- Bột nở - 2 muỗng cà phê.
- Soda - 1 muỗng cà phê.
- Trứng - 3 miếng.
- Buttermilk / kefir / kem béo / kem chua - 280 g
- Màu gel đỏ
- Đối với kem: phô mai đông lạnh - 340 g., Bơ - 115 g., Đường bột - 100 g
Phương pháp chuẩn bị:
- Đặt vào tô tất cả các thành phần khô cho bánh quy
- Thêm vào hỗn hợp khô trứng, bơ, bơ và thuốc nhuộm
- Đánh bại bột bằng máy trộn
- Trong các hình thức chuẩn bị, đổ bột ở độ cao 2 - 2,5 cm
- Nướng bánh trong 20 phút trong lò, đun nóng đến 170 độ C. Sẵn sàng kiểm tra với một xiên
- Cắt một kích thước của bánh với một notch
- Chuẩn bị kem: phô mai đông lạnh ướp lạnh với bơ mềm và bột đường cho đến khi mềm dẻo
- Breakes interlace với kem và trang trí món tráng miệng trước khi phục vụ