25 miếng
Đối với thử nghiệm:
- 260 g. bơ,
- 150 gr. đường bột,
- 2 miếng. trứng,
- 1 gr. vanillin,
- 3 muỗng canh. thìa nước lạnh,
- một chút muối,
- 380-400 gr. bột mì.
Đối với kem:
- 2 chiếc. lòng trắng trứng,
- 1/2 muỗng cà phê axit citric,
-1 ly đường bột.
Để trang trí:
- 50 gr. sô cô la sữa,
- 50 chiếc. ống hút mỏng (ngắn),
- bột bánh kẹo có màu đỏ (miệng),
- 50 nửa hạnh nhân hoặc đậu phộng (dành cho tai).
Nó là ngon và không khó, nhưng những gì một niềm vui cho một đứa trẻ từ pechenyushek như vậy!
Nấu ăn:
1. Chop bơ lạnh với bột mì, muối, đường bột và vani, thêm trứng và nước lạnh. Nhồi bánh mì ngắn, cuộn nó vào một cái bát và bọc nó trong một bộ phim. Hủy bỏ nó trong 1 giờ trong tủ lạnh.
2. Làm cho 25 vòng tròn với đường kính 7 cm từ chúng để nhấn ống hút (đây sẽ là chân) và 25 vòng tròn với đường kính 3 cm (đây sẽ là đầu). Làm nóng lò đến 180 ° C và nướng trong 20-25 phút.
3. Đối với kem, whisk các protein với axit xitric thành một bọt nhẹ, sau khi thêm đường và đặt trên một bồn tắm nước nóng, whisk cho đến khi khối lượng tăng 2-3 lần. Lấy ra khỏi bồn tắm và lắc cho đến khi có các đỉnh cao.
4. Đặt kem trong túi bánh kẹo và đặt nó trên vòng tròn lớn - nó sẽ là một bộ lông, vòng tròn nhỏ gắn liền với kem to.
5. Trên các vòng tròn nhỏ với sô cô la tan chảy, vẽ mắt và vòi. Sử dụng kem để đính kèm một nửa của hạnh nhân hoặc đậu phộng - đây là những đôi tai. Rotik - là bột màu đỏ của bánh kẹo để gắn với sự giúp đỡ của sô cô la hoặc kem tan chảy. Chờ cho đến khi kem khô và bạn có thể uống trà!