Gà lạnh

1. Trong nước lạnh, rửa gà, sau đó loại bỏ da khỏi nó. Trong một đẳng cấp lớn Thành phần:

• Cà rốt - 140 gram
• Rau mùi - 5 gram
• Gà - 1 miếng
• Trứng - 2 miếng
• Hạt tiêu đen - 5 miếng
• Chesnoka - 5 răng
• Bay lá - 4 miếng
• Muối - 1 muỗng cà phê

Hướng dẫn

1. Trong nước lạnh, rửa gà, sau đó loại bỏ da khỏi nó. Trong một cái chảo lớn đặt gà, đổ nước lạnh (cm cho năm con gà nên được bao phủ bởi nước). Chúng tôi đặt chảo vào một ngọn lửa mạnh. 2. Khi nước sôi, chúng tôi loại bỏ bọt, và giảm lửa. Khoảng một giờ nấu ăn, lửa nhỏ. Chất béo và bọt được loại bỏ định kỳ. Thịt phải di chuyển hoàn toàn khỏi xương. Gọt vỏ tỏi, cà rốt và hành tây, thêm chúng vào chảo. Khoảng ba mươi phút nữa. Thêm hạt tiêu và lá nguyệt quế. Chúng tôi sẽ nấu thêm ba mươi phút nữa. 3. Đun sôi trứng luộc chín, mát và sạch vỏ. những lát tỏi mỏng và sạch sẽ. Chúng tôi làm sạch cà rốt, cắt thành nhiều hình dạng khác nhau. 4. Loại bỏ cà rốt luộc, tỏi và hành tây từ nước dùng. Lọc nước dùng và để nguội. Từ xương, chúng tôi chia thịt, cắt thành miếng nhỏ và đặt nó vào khuôn. 5. Dọc theo những quả trứng cắt, chúng tôi đặt trên thịt. Lây lan tỏi, cà rốt và rau xanh. Làm mát và lọc nước dùng nhẹ nhàng. Chúng tôi cất nó vào tủ lạnh. 6. Ăn với mù tạc hoặc cải ngựa.

Phục vụ: 7-9