- Hành tây - 1 miếng
- Gan gà - 500 gram
- Chanh - 1/2 miếng
- Hạt tiêu và muối - - Để hương vị
- Khoai tây - 3-4 miếng
- Cà rốt - 1 miếng
- Trứng gà - 2 miếng
- Tỏi - - Hương vị
- Kem chua - 400 gram
1. Chúng tôi sẽ rửa gan và xả chất lỏng. Chúng tôi hạ gan xuống nước sôi. Tiểu hợp nhất phút qua một phút rưỡi. Gan được rửa sạch, đổ nước sạch, thêm hành tây, vài hạt tiêu, lá nguyệt quế và nấu trong 15 phút sau khi đun sôi. 2. Đun sôi cà rốt và khoai tây trong vỏ, ướp lạnh và sạch sẽ. Chúng tôi gọt vỏ hành tây và thái nhỏ nó. Trong một dung dịch nước có giấm, hoặc trong nước chanh, nó sẽ được ướp. 3. Hủy bỏ từ nước dùng nấu chín gan, và ống hút mỏng nó được thái lát. Prisalivaem và ngăn xếp trên đĩa. Lớp với hành tây ngâm được đặt trên đầu trang của gan. 4. Nấu cà rốt luộc cọ xát trên một vắt lớn trên đầu trang của lớp với hành tây. Lưới kem chua mỏng được áp dụng trên cà rốt. 5. Khoai tây cọ xát trên một vắt trên lưới kem chua, muối. 6. Chúng tôi phun lưới mỏng đã sàng lọc lên khoai tây (chúng tôi sẽ cố gắng làm điều này dưới dạng cánh hoa). Hãy trang trí món salad với thìa mùi tây và lát trứng luộc.
Phục vụ: 6-7