Cháo kê trên một canh gà Cho một số lý do gần đây cháo không phải là để vinh danh người đàn ông hiện đại. Có lẽ, cùng với thùng ngọc trai, nó được kết hợp với bệnh viện hoặc thực phẩm quân đội, và có lẽ với sự ra đời của phong phú thực phẩm nó chỉ đơn giản là bị lãng quên. Nhưng trên thực tế trước khi cháo được tôn kính hơn kiều mạch, và là một trong những món ăn chính trên bàn và bảng nông dân. Người đầu tiên "crack" kê tiếng Trung. Họ đặc biệt bắt đầu nuôi dưỡng nền văn hóa này, bởi vì họ nhận ra rằng nó giàu vitamin và chất dinh dưỡng. Khi kê trên khắp thế giới, dân tộc Slav đã đánh giá cao sự khiêm tốn và năng suất của nó, trái ngược với ngô và gạo, mà khí hậu của chúng ta không phù hợp. Kể từ đó cháo kê đã vững bước vào chế độ ăn uống của họ. Bạn có thể nấu cháo kê trên sữa, nước, hoặc hỗn hợp sữa và nước. Nếu muốn, bạn có thể làm cho nó ngọt hoặc mặn, rán hoặc luộc, thêm vào nó miếng rau hoặc trái cây. Ở nhiều nước, cháo kê phục vụ như là một điền cho nướng. Ví dụ, đối với Bashkir kystyby. Và chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị một món ăn ngon và thỏa mãn - cháo nghiền vào nước dùng gà, với miếng thịt gà.
Thành phần:- Groats kê 1 muỗng canh.
- Đùi gà 250 g
- Hành 1 pc.
- Cà rốt 1 cái.
- Bơ 15 g
- Salt 2 pinch
- Bước 1 Để chuẩn bị cháo, lấy các grits, đùi gà (hoặc bất kỳ phần nào khác của gà), hành tây, cà rốt, bơ và muối.
- Bước 2 Đùi gà được rửa sạch, gọt vỏ hành tây, cà rốt được làm sạch và cắt lớn - đổ hết 1,2 lít nước lạnh.
- Bước 3 Đun sôi, loại bỏ bọt, thêm một chút muối và nấu từ thời điểm sôi trong 40 phút trên lửa nhỏ.
- Bước 4 Chuẩn bị nước dùng. Sữa rửa sạch dưới vòi nước chảy. 1 lít nước dùng để đun sôi và đổ rump - nấu trong 20 phút trên lửa thấp, thêm muối để nếm.
- Bước 5 Cắt gà thành miếng vừa.
- Bước 6 Thêm gà và bơ vào cháo xong.
- Bước 7 Trộn kỹ, sau đó quấn trong 15-20 phút, để cháo được truyền, và sau đó bạn có thể phục vụ.