1. Phải có lý do
Nếu bạn muốn trở thành người ăn chay vì lợi ích của việc nói đùa, thì bạn sẽ không kéo dài, bởi vì để thay đổi thói quen, điều này đòi hỏi một động lực mạnh mẽ. Bạn cần phải suy nghĩ về lý do tại sao bạn muốn trở thành một người ăn chay, và tin vào nó. Và mọi thứ khác đều dễ dàng.
2. Tìm kiếm công thức nấu ăn
Để bắt đầu, hãy tìm công thức nấu ăn tốt, trên Internet có nhiều công thức nấu ăn tuyệt vời. Hãy xem lại chúng, lưu ý những công thức nấu ăn có vẻ tốt và cố gắng nấu một số trong số chúng. Sau khi tất cả, điều này bạn có một đời để lựa chọn, kiểm tra và chuẩn bị công thức nấu ăn.
3. Công thức mới
Cố gắng nấu ít nhất một lần một tuần một công thức chay mới. Nếu bạn thích nó, bạn có thể thêm nó vào bộ sưu tập của những công thức nấu ăn cơ bản mà bạn thường xuyên chuẩn bị. Nếu bạn không thích nó, sau đó thử vào tuần tới để nấu một món ăn khác. Trong tương lai gần, những người muốn trở thành người ăn chay sẽ có danh sách 5 hoặc 10 công thức nấu ăn mà bạn thích ăn. Hầu hết mọi người liên tục chuẩn bị 7-10 công thức nấu ăn. Và khi bạn có nhiều công thức nấu chay, thì bạn đã sẵn sàng để trở thành người ăn chay.
4. Thay thế
Cố gắng chuẩn bị các công thức nấu ăn mà bạn thường thích nấu ăn, nhưng thay vì sử dụng thịt thay thế của nó. Nếu bạn thích ăn Chile hoặc spaghetti, hãy thay thế thịt thông thường bằng thịt đậu nành và nấu mọi thứ khác như bình thường. Bạn có thể ăn những gì bạn ăn bình thường, bạn chỉ cần loại trừ thịt khỏi chế độ ăn uống của bạn.
5. Bắt đầu với thịt đỏ
Đối với hầu hết mọi người, sự chuyển tiếp dần dần sang ăn chay hoạt động tốt nhất. Đừng bỏ tất cả thịt cùng một lúc. Ăn 1 món chay trong 1 tuần, 2 món cho tuần thứ 2, v.v. Bỏ thịt đỏ vì thức ăn này ít lành mạnh nhất.
6. Các loại thịt khác
Sau 2 tuần không có thịt đỏ, loại trừ thịt lợn trong vài tuần. Sau đó - hải sản và thịt gà. Trong những tuần này, bạn sẽ khó nhận thấy sự khác biệt.
7. Về trứng và các sản phẩm từ sữa
Về vấn đề này, ý kiến của người ăn chay thay đổi rất nhiều, và nếu bạn từ chối thịt, bạn không nhất thiết phải từ bỏ trứng và các sản phẩm từ sữa. Làm những gì bạn nghĩ là đúng, bạn có thể từ chối từ những sản phẩm này, bởi vì chúng có hàm lượng chất béo bão hòa cao, so với thay thế đậu nành.
8. Danh sách các thành phần
Hãy suy nghĩ về các sản phẩm mà bạn sử dụng hàng ngày. Một bài học hữu ích là lập danh sách các thành phần mà bạn thường xuyên làm bữa sáng, bữa trưa, món tráng miệng, đồ ăn nhẹ, bữa tối. Và sau đó suy nghĩ về cách thay thế những món ăn này bằng món chay và làm một danh sách mới. Ví dụ, thay vì gà rán, bạn có thể nấu đậu phụ. Với danh sách sản phẩm mới này, bạn sẽ không gặp bất kỳ vấn đề nào khi lưu trữ chúng trong phòng đựng thức ăn hoặc trong tủ lạnh.
9. Tất cả cùng một lúc
Một số người cố gắng ngay lập tức từ bỏ bất kỳ thịt, và nó không phải là khó khăn cả. Thực hiện các bước được mô tả ở trên và sau đó thực hiện việc giảm. Bạn sẽ chỉ cần một vài ngày để làm quen mà không có thịt, và sau đó nó sẽ chỉ cung cấp một sự bất tiện nhỏ. Khi bạn học cách không ăn thịt, hãy cố gắng không ăn thịt bên ngoài nhà.
10. Đủ protein
Những người tiêu thụ thịt có nhiều protein hơn nhu cầu của họ. Nhu cầu về protein cho người lớn ít hơn mọi người thường nghĩ. Và trong các sản phẩm đậu nành chứa đầy protein, cũng như trong thịt.
11. Thực phẩm không lành mạnh
Bạn có thể ăn chay, nhưng nếu bạn ăn thức ăn không lành mạnh, bạn sẽ có sức khỏe kém. Dính vào việc tiêu thụ rau và trái cây, protein đậu nành, đậu, sữa với ít chất béo, thực phẩm nguyên hạt và vân vân.
12. Thực phẩm dân tộc
Những người trở thành người ăn chay thường thử các món ăn dân tộc thú vị từ các món ăn khác nhau của thế giới.
13. Kể cho những người thân yêu của bạn
Nếu bạn định trở thành người ăn chay, hãy nói với những người yêu và biết bạn về điều đó. Họ sẽ chuẩn bị các món ăn chay cho bạn, hoặc bạn có thể khuyên họ thử món chay. Đừng cố thu hút ai đó ăn chay, nhưng nếu họ quan tâm, bạn có thể cho họ thêm thông tin.
14. vui chơi
Nó không phải là cần thiết để thực hiện một thử nghiệm nghiêm trọng cho chính mình sự chuyển đổi sang ăn chay. Nếu bạn cảm thấy rằng bạn đang hạn chế bản thân, bạn sẽ không kéo dài. Khi bạn cảm thấy rằng bạn đang làm một cái gì đó tốt cho chính mình, nó sẽ dễ dàng hơn cho bạn để dính vào ăn chay trong một thời gian dài.
15. Lên kế hoạch trước
Thường thì vấn đề với người ăn chay mới là họ đi ăn tối hoặc tiệc tùng và không biết họ sẽ ăn gì. Nó sẽ là tốt đẹp để nấu một món ăn chay lớn, trước cảnh báo các chủ sở hữu mà bạn mang nó theo bạn. Bạn chỉ cần làm điều đó trước.
16. Chuẩn bị trước
Khi không có thức ăn chay làm sẵn, bạn cần chọn món gì đó đơn giản, hoặc nấu một nồi lớn súp chay hoặc ớt, và cất giữ trong tủ lạnh khi không có thời gian nấu ăn hoặc nếu bạn đói, bạn sẽ luôn có món này trong kho.
17. Món ăn chay
Bạn có thể ăn rau thái lát và trái cây, có rất nhiều món ăn nhẹ: hạnh nhân thô hoặc rang, hạt đậu dán, bánh mì nguyên hạt, rau hoặc lavash, hoa quả với sữa chua đậu nành và các món ăn nhẹ khác.
18. Nhà hàng chay
Bạn có thể sống trong một khu vực có hàng chục nhà hàng chay tốt nhất. Trong đó bạn có thể khám phá ra nhiều món ăn chay tuyệt vời, đã thử, bạn sẽ cảm ơn số phận mà bạn quyết định trở thành người ăn chay.
19. Bán thành phẩm chay
Trong siêu thị, trong phòng thực phẩm đông lạnh, bạn luôn có thể tìm thấy một loạt các sản phẩm chay khác nhau có thể được nấu trong lò vi sóng. Một số người trong số họ có thể được thực hiện để thử nghiệm, và tìm thấy có những sản phẩm khá hữu ích. Trong mọi trường hợp, nó sẽ là tốt nếu bạn có một cặp bán thành phẩm trong tủ đông của bạn, chỉ trong trường hợp.
Bây giờ chúng ta biết những lời khuyên nào có thể được trao cho những người muốn trở thành người ăn chay.