- bột - 1 1/2 chén
- ca cao - 1/2 chén
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- bột nở - 1/2 thìa cà phê
- soda - 1/2 muỗng cà phê
- đường - 1/4 chén
- bơ - 8 Nghệ thuật. thìa
- sữa - 1/4 chén
- nước có ga - 1/4 Glass
- cà phê lạnh - 1/4 chén
- dâu tây - 2 1/2 chén (đầy)
- bột đường - 1/2 chén (làm đầy)
- nước cốt chanh - 1 muỗng cà phê (đầy)
- kem béo - 1 ly (kem)
- bột đường - 1/2 chén (kem)
- chiết xuất vani - 1/2 muỗng cà phê (kem)
1. Trong một bộ xử lý thực phẩm kết hợp bột mì, bột ca cao, muối, bột nở, soda và đường. 2. Thêm bơ xắt nhỏ và trộn cho đến khi hỗn hợp trông giống như vụn bánh mì. 3. Thêm sữa, nước soda và cà phê, khuấy đều cho đến khi đồng nhất. 4. Đặt bột trên một tấm nướng lót bằng giấy da, sử dụng khoảng 1/4 chén bột trên 1 bánh quy. Đặt tấm nướng trong tủ lạnh trong 20 phút. Trong khi đó, làm nóng lò nướng đến 175 độ. Nướng bánh quy khoảng 18-20 phút. Để nguội. 5. Trong một cái bát, trộn dâu tây thái lát, bột đường và nước cốt chanh. Khuấy đều cho đến khi đồng đều và để yên trong 10 phút. 6. Chuẩn bị kem. Để làm điều này, trộn kem, bột đường và chiết xuất vani trong một bát trong 3-5 phút cho đến khi hỗn hợp dày lên. 7. Sau khi bánh quy đã nguội, mỡ một nửa với kem, trang trí với quả mọng, bao gồm một bánh quy thứ hai và phục vụ ngay lập tức.
Phục vụ: 6