- bột yến mạch - 3 chén
- Hạt điều - 3/4 Cup
- Hạnh nhân - 3/4 Cup
- chip dừa không đường - 1 chén
- muối - 1 muỗng cà phê
- quế - 1 thìa cà phê
- thịt xông khói không muối - 1 miếng
- mật hoa agave (hoặc mật ong) - 1/4 chén
- đường nâu - 2/3 chén
- chiết xuất vani - 2 muỗng cà phê
- Chocolate chip - 1/2 chén
- cranberries khô - 1/2 chén
1. Làm nóng lò đến 160 độ. Chop hạt điều và hạnh nhân. Trong một bát lớn, trộn bột yến mạch, hạt điều, hạnh nhân, dăm dừa, muối và quế, đặt sang một bên. 2. Trong một cái chảo vừa, làm tan bơ, mật hoa và đường nâu, cho đến khi đường tan hoàn toàn. Lấy hỗn hợp ra khỏi nhiệt và trộn với dịch chiết vani. 3. Đổ hỗn hợp dầu vào hỗn hợp yến mạch và trộn đều. 4. Đặt hỗn hợp trên một tấm nướng lót bằng giấy da, để lại một vài cục u lớn. 5. Nướng granola trong 15 phút. Sau đó lấy ra khỏi lò và trộn với một cái nĩa, đặt khay nướng vào lò trong 15 phút nữa. Lấy granola ra khỏi lò, trộn lại và nướng thêm 10 phút nữa. 6. Lấy khay nướng ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn. Khi nó nguội đi, thêm chocolate và cranberries khô. Nhanh chóng trộn với một cái muỗng, và sau đó đặt granola trong lọ thủy tinh hoặc túi giấy màu nâu để lưu trữ.
Phục vụ: 10