Cà chua là một loại rau tuyệt vời. Nó là đẹp trong hương vị và unimaginably hữu ích. Nhưng các bà nội trợ trẻ không thực sự tưởng tượng những món ăn thú vị được nấu từ cà chua. Tòa án ẩm thực có năm công thức nấu ăn. Chúng rất đơn giản để chuẩn bị. Nhưng hoàn toàn khác nhau - cả về khái niệm lẫn khẩu vị.
Gaspacho với hạt tiêu, dưa chuột và cần tây.
Chúng ta cần bốn phần ăn:
- 7 cà chua.
- 1 dưa chuột.
- 1 hạt tiêu đỏ Bungari.
- 2 cuống cần tây.
- 1 củ hành đỏ, 3 tép tỏi.
- 1 muỗng canh giấm rượu vang.
- 5 muỗng canh dầu ô-liu.
- muối, tiêu, một chút ớt xay.
Cà chua phải được loại bỏ và loại bỏ da. Cũng làm sạch dưa chuột và cắt thành lát. Hành tây bóc vỏ cắt một nửa và cắt một bên mịn. Sau đó, nó nên được cắt thành miếng nhỏ cần tây và đinh hương của tỏi. Sau đó, bạn phải đối phó với tiêu: loại bỏ các hạt từ nó và cắt thành khối.
Trong một máy xay sinh tố, cà chua, ớt, hành tây, dưa chuột, tỏi, cần tây cần được nghiền nát để tạo thành một nhuyễn. Kết quả nghiền rau quả nên được chuyển vào tô. Thêm dầu ô liu, giấm, hạt tiêu, muối và trộn kỹ. Các món ăn chuẩn bị cần phải được làm mát nửa giờ trong tủ lạnh. Và chỉ sau đó, phục vụ trên bàn. Trong mỗi lần phục vụ - 190 kcal.
Xào với ớt bột và tỏi.
Chúng ta cần bốn phần ăn:
- 6 cà chua.
- 1 hạt tiêu đỏ Bungari.
- 1 củ hành tây, 3 tép tỏi.
- 7 muỗng canh dầu ô-liu.
- 4 muỗng canh đường.
- 10 muỗng canh giấm táo.
- muối, tiêu đen và đỏ.
Trước tiên, bạn phải loại bỏ các hạt giống từ hạt tiêu và cắt thành khối. Sau đó, băm nhỏ tỏi và hành tây băm nhỏ. Sau đó, bỏng cà chua, gọt vỏ và cắt thành miếng lớn. Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, bạn nên đổ dầu ô liu trong một cái chảo lớn và làm ấm nó. Đặt rau cắt ở đó và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút. Sau thời gian này, thêm muối, gia vị và giấm. Sau đó nấu thêm 45 phút trên lửa vừa. Sau khi nấu, cho vào bình, để nguội và để trong tủ lạnh. Sau nửa giờ, món ăn đã sẵn sàng để ăn. Trong mỗi khẩu phần - 180 kcal.
Confiture với chanh.
Chúng ta cần bốn phần ăn:
- 6 cà chua.
- 1 quả chanh.
- 10 muỗng canh đường thông thường, 20 gam đường vani.
Trước tiên, bạn cần phải bóc vỏ cà chua và cắt thành hình khối. Sau đó cắt thành lát mỏng chanh cùng với da và phủ lên đường. Sau đó, các sản phẩm nên được đặt trong một bát, thêm đường vani và đặt trên một tấm. Cường độ của đám cháy phải ở mức trung bình. Hỗn hợp này phải được đun sôi, và đun sôi trên lửa nhỏ với nắp đóng trong khoảng một giờ. Đừng quên khuấy đều! Việc hoàn thành confiture phải được chuyển giao cho một container sạch và cho phép đóng băng. Trong mỗi lần phục vụ của confiture, 210 kcal sẽ được lấy. Món ăn thú vị tiếp theo, được nấu từ cà chua, sẽ là món khai vị nóng.
Món khai vị nóng với Parmesan, cá cơm và húng quế.
Chúng ta cần bốn phần ăn:
- 10 cà chua.
- 5 quả cà chua.
- 200 gram cá cơm đóng hộp.
- 50 gram phô mai Parmesan bào chế.
- 16 ô liu (không có hố).
- 20 người chơi.
- 2 lát bánh mì trắng không có vỏ.
- 3 muỗng canh dầu ô-liu.
- 3 tép tỏi.
- 1 bó húng quế.
- muối, tiêu.
Thuật toán như sau. Chắt chặt các nhánh húng quế và tỏi bóc vỏ. Bánh mì trắng vỡ thành nhiều mảnh. Rửa sạch và cắt cá cơm. Lột vỏ từ cà chua anh đào. Sau đó, bạn nên đặt tất cả mọi thứ trong một bát với húng quế và tỏi, thêm capers, ô liu và dầu ô liu. Muối, tiêu và trộn. Bước tiếp theo: cà chua lớn cắt thành hai phần, mà không loại bỏ vỏ. Cắt lõi và đặt nó trên một tấm nướng bánh. Stuff cà chua với hỗn hợp chuẩn bị, rắc Parmesan. Đặt khay nướng vào lò và nướng trong 15 phút ở nhiệt độ 200 độ. Trong phần đã hoàn thành - 230 kcal.
Salad với bánh bao khoai tây, rau arugula và hẹ tây.
Chúng ta cần bốn phần ăn:
- 3 cà chua.
- một pound khoai tây.
- 100 gram arugula.
- 60 gram phô mai Parmesan bào chế.
- 150 gram phô mai cottage không chứa chất béo.
- 150 gram bột mì.
- 2 quả trứng.
- 1 cây thì là hành tây, 3 nhánh lá húng quế, 1 củ hẹ tây, 10 lá nho.
- 7 muỗng canh dầu ô-liu.
- muối, tiêu.
- 3 muỗng canh giấm balsamic.
Món ăn thú vị này được chuẩn bị như sau. Nấu khoai tây và nấu khoai tây nghiền. Bột, 3 muỗng canh dầu ô liu, trứng, phô mai và parmesan nên được trộn với khoai tây nghiền. Thêm rukola thái nhỏ, muối và hạt tiêu. Từ quả nghiền nhuyễn nên được tạo thành xúc xích dày 2 cm và cắt thành lát mỏng. Các bánh bao kết quả nên được ném vào nước muối sôi và đun sôi trong ba phút. Sau đó, bạn nên chuẩn bị rau xanh. Cây thì là cắt thành vòng, cà chua - hình khối, lột vỏ và cắt nhỏ trên hẹ tây. Khuấy rau, muối, tiêu và mùa với giấm. Từ trên thêm cành cây ngải và lá nho. Cuối cùng, bạn phải nướng bánh bao và đặt nó lên đĩa với salad. Giá trị năng lượng của một khẩu phần là 560 kcal.
Tận hưởng sự thèm ăn của chúng tôi!