Hầm rau với thịt gà Đây là những gì tôi thích món hầm rau, vì vậy nó cho tính linh hoạt của họ! Và thậm chí không có thịt, một hỗn hợp các loại rau hầm trong nước ép của riêng mình hoặc trong bất kỳ nước sốt (cà chua hoặc kem chua) luôn luôn là tuyệt vời, với thịt nó quay ra hoàn toàn gấp đôi. Mặc dù món này dành riêng cho các món ăn hàng ngày, nhưng hãy tin tôi, trên bàn lễ hội, bắp cải hầm trong nước sốt cà chua, với đậu xanh, khoai tây và thịt gà như một món ăn phụ hoặc món ăn thứ hai - thay thế hoàn toàn khoai tây nghiền thông thường.
Thành phần:- Đùi gà 1 cái.
- Muối 1,5 muỗng cà phê.
- Dầu hướng dương tinh chế 120 ml
- Đậu Hà Lan đông lạnh 160 g
- Cà chua dán 70g
- Hạt tiêu đen với đậu Hà Lan 6 chiếc.
- Bay lá 1 cái.
- Cà rốt 1 cái.
- Tỏi 1 đinh hương
- Hành tím 1 cái.
- Khoai tây 3 chiếc.
- Bắp cải trắng 0,5 chiếc.
- Nước đun sôi 200 ml
- Bước 1 Để chuẩn bị món hầm rau với công thức này, chúng ta cần những sản phẩm sau: khoai tây (tôi có món lớn), chân gà, hành tây, tỏi, bắp cải, đậu xanh đông lạnh, cà chua, cà rốt, lá nguyệt quế, dầu hướng dương tinh chế, muối, đen hạt tiêu, nước đun sôi.
- Bước 2 Khoai tây được làm sạch và cắt thành miếng vừa.
- Bước 3 Rã đông đậu Hà Lan (thuận tiện và nhanh chóng nó có thể được thực hiện trong lò vi sóng), chúng tôi làm sạch hành tây và cà rốt, cắt rau với hình khối nhỏ.
- Bước 4 Chúng tôi rải bột cà chua bằng nước ấm đun sôi.
- Bước 5 Với đùi gà cắt thịt, nhẹ chiên nó cùng với miếng khoai tây trên dầu hướng dương tinh chế.
- Bước 6 Thêm đậu xanh, hành tây và cà rốt vào chảo.
- Bước 7 Khuấy và chiên trên lửa vừa trong khoảng 5 phút.
- Bước 8 Thêm bắp cải trắng băm nhỏ.
- Bước 9 Chúng tôi khuấy đều, muối và chiên thêm 5 phút nữa.
- Bước 10 Chuyển nội dung của chảo vào một món nướng (thích hợp để nấu vi sóng). Thêm đậu Hà Lan hạt tiêu đen, đổ bột cà chua pha loãng, trộn, đậy và nấu trong lò vi sóng ở công suất 800 watt trong 15 phút. Sau đó, chúng tôi lấy ra món hầm, trộn lại, đậy lại và nấu thêm 10 phút nữa với công suất 600 watt.
- Bước 11 Sau thời gian nấu, thêm tỏi đã nghiền và lá nguyệt quế vào hầm, trộn và để hầm trong lò vi sóng trong 5 phút mà không đậy nắp. Chúng tôi phục vụ các món ăn cho phần bảng, ở dạng nóng, trang trí với rau xanh!