Một chế độ ăn uống cân bằng cho đái tháo đường

Đái tháo đường là một bệnh mà, với lối sống đúng, thực tế không gây ra bất kỳ sự bất tiện nào cho một người. Bạn có thể tiếp tục làm việc trong một thời gian dài, làm việc hiệu quả và tận hưởng cuộc sống.

Để làm điều này, đừng quên về ba thành phần của một trạng thái tốt của sức khỏe trong bệnh tiểu đường: kiểm soát cân nặng liên tục, chế độ ăn uống đúng và tập thể dục. Một chế độ ăn uống cân bằng cho đái tháo đường nhằm mục đích không chỉ để giảm lượng đường trong máu, mà còn để hạn chế tiêu thụ chất béo. Chúng ta sẽ nói về tất cả những điều dưới đây.

Theo nghiên cứu hiện đại của các chuyên gia dinh dưỡng cho thấy, không cần phải loại trừ hoàn toàn đường từ chế độ ăn của bệnh nhân tiểu đường. Bạn có thể để lại trong thức ăn một số thông thường cho chúng tôi đường củ cải hoặc mía, mà trong bệnh nhân tiểu đường được chấp nhận để được thay thế bởi các chất khác, chất làm ngọt. Điều quan trọng là chỉ tính đúng tỷ lệ tiêu thụ của nó trên cơ sở dữ liệu thử máu.

Các biến chứng, rất sợ bệnh nhân tiểu đường, có thể tránh được bằng cách kiểm soát mức đường trong máu. Vì vậy, bạn cần phải chọn một chế độ ăn uống cân bằng cho bệnh tiểu đường.

Chế độ ăn uống bệnh tiểu đường phải tuân theo các quy tắc sau đây:

- chúng ta phải cố gắng đảm bảo rằng tất cả các phần được thực hiện trong bữa sáng, bữa trưa và bữa tối đều có cùng kích thước;

- tốt hơn, nếu thức ăn được uống mỗi ngày cùng một lúc;

- không nên bỏ bữa ăn;

- Đồng thời, bạn cũng cần tập thể dục;

- điều tương tự cũng áp dụng đối với việc dùng thuốc cho bệnh tiểu đường.

Các biện pháp này sẽ giúp duy trì lượng đường trong máu ở cùng mức, trong giới hạn bình thường. Khi một người ăn thức ăn, lượng đường trong máu của anh ta giảm xuống. Nếu một bữa ăn được ăn một chút, và trong bữa ăn khác - nhiều hơn nữa, sẽ có sự biến động về mức độ đường. Những dao động như vậy nguy hiểm hơn sự chênh lệch nhỏ liên tục với tốc độ mà cơ thể có thể thích nghi.

Khi lựa chọn sản phẩm theo các quy tắc sau:

- việc phân chia thức ăn thành nhiều phần được thực hiện phù hợp với lượng calo và chất dinh dưỡng cần thiết hàng ngày (vitamin, khoáng chất);

- chuẩn bị thức ăn từ các sản phẩm khá quen thuộc: rau, hoa quả, thịt, sữa;

- các sản phẩm được chọn ít chất béo, điều này làm giảm nguy cơ biến chứng tim gần gấp đôi;

- thực phẩm béo và ngọt không bị cấm hoàn toàn, nhưng bị hạn chế nghiêm trọng;

- các sản phẩm thịt có thể được nấu chín hầu như không hạn chế.

Một chế độ ăn uống cân bằng được thực hiện có tính đến yêu cầu năng lượng hàng ngày. Chúng có thể khác nhau ở những người có những cách sống khác nhau, tải trọng khác nhau, tuổi tác. Đừng quên rằng bạn cần kiểm soát sự xuất hiện của trọng lượng dư thừa. Do đó, chế độ ăn uống cho phép cơ hội giảm cân. Trọng lượng dư thừa làm tăng gánh nặng cho tim, mạch máu, hệ thống cơ xương và làm tăng nguy cơ biến chứng.

Tổng cộng, ba nhóm chế độ ăn đã được phát triển: 1200-1600, 1600-2000 và 2000-2400 calo. Nó không nhiều. Theo các chỉ tiêu về chế độ ăn uống cho những người khỏe mạnh làm việc với công việc vừa phải (ví dụ, nhân viên văn phòng), tỷ lệ tiêu thụ năng lượng là khoảng 2.700 calo đối với nam giới và 2.500 calo đối với phụ nữ.

Nhóm đầu tiên (chế độ ăn uống 1200-1600 calo) thích hợp cho những phụ nữ có mức tăng trưởng thấp, những người có hoạt động thể chất hàng ngày và cho những người cao tuổi không có tải trọng.

Thực phẩm hàng ngày được chia thành 6 phần bằng nhau, được lấy theo các khoảng đều đặn. Thời gian ngủ không được tính đến. Thực phẩm bao gồm 1-2 phần ăn các sản phẩm sữa, 1-2 phần ăn thịt, 3 phần rau. Các sản phẩm chứa chất béo có mặt không quá 3 phần.

Nhóm thứ hai (chế độ ăn 1600-2000 calo) thích hợp cho những phụ nữ lớn cần giảm cân. Ngoài ra, đối với nam giới tăng trưởng thấp hoặc bình thường với hoạt động thể chất thường xuyên và cho nam giới có chiều cao trung bình, những người cần giảm cân.

Thực phẩm hàng ngày được chia thành 8 phần giống hệt nhau, cũng được thực hiện đều đặn. Thời gian ngủ không được tính đến. Thức ăn bao gồm 1-3 phần sữa, 1-3 phần thịt, 4 phần rau hoặc trái cây. Các sản phẩm chứa chất béo có trong không quá 4 khẩu phần.

Nhóm thứ ba (chế độ ăn 2.000-2400 calo) thích hợp cho phụ nữ và nam giới có mức tăng trưởng cao với hoạt động thể chất tích cực.

Thực phẩm hàng ngày được chia thành 11 phần bằng nhau. Thức ăn bao gồm 2 phần sữa, 2 phần thịt, 4 phần rau và 3 phần trái cây. Chất béo không nên quá 5 phần.

Trong chế độ ăn uống như vậy, các phần được định nghĩa là lượng thực phẩm cụ thể có giá trị calo mong muốn. Điều này có nghĩa là đối với chế độ ăn uống của nhóm thứ ba, một phần của sản phẩm chứa 2400: 11 = 218 calo. Hàm lượng calo của sản phẩm được xác định phù hợp với các bảng. Trong một món ăn, một số sản phẩm có thể được kết hợp: sữa, rau, v.v. Cách phân chia này thành nhiều phần giúp bạn có được chế độ ăn uống cân bằng giúp duy trì mức đường liên tục trong máu.

Cần nhớ rằng bệnh nhân tiểu đường nên tránh sử dụng "carbohydrate nhanh". Chúng ảnh hưởng mạnh nhất đến mức đường. Các loại carbohydrate tiêu hóa nhanh như vậy thường được tìm thấy trong đồ ngọt, đường, sô-cô-la. Thực phẩm đặc biệt, được bán trong các cửa hàng trên "kệ cho bệnh nhân tiểu đường" không chứa carbohydrates như vậy.

Trong đái tháo đường, lượng calo chỉ nên 50-60% do carbohydrate. Các loại carbohydrates "nhanh" được thay thế bằng các carbohydrate "chậm", với số lượng lớn được tìm thấy trong bánh mì từ bột mì nguyên hạt. Trong thực phẩm bạn có thể thêm một chút đường mía nâu. Nó giàu chất khoáng và chứa carbohydrate, được hấp thụ chậm hơn so với những gì có trong đường trắng. Vào ban ngày, bạn có thể cho phép tối đa 2 muỗng cà phê đường nâu, nếu có thể, được chia đều thành tất cả các bữa ăn.

Dinh dưỡng cho bệnh nhân tiểu đường nên có đủ vitamin, đặc biệt là nhóm B và C.