Các sản phẩm có thể ăn được với đái tháo đường
Tùy thuộc vào một số yếu tố, ví dụ, mức độ nghiêm trọng của bệnh, trọng lượng của bệnh nhân và lối sống mà ông dẫn, cũng như dị ứng có thể với một số loại thực phẩm - cách tiếp cận dinh dưỡng nên rất cẩn thận.
Vì vậy, bạn có thể ăn gì với bệnh tiểu đường:
- Các sản phẩm có xơ thực vật - ngũ cốc thô, trái cây (ưu tiên nên dùng cho táo, chanh và bưởi), rau, quả hạch, vì chúng làm giảm lượng glucose trong máu.
- Thịt, tốt nhất là thịt gà, mặc dù hai bữa ăn một tuần là món ăn được chấp nhận được chế biến từ thịt bò, bởi vì cơ thể của bệnh nhân cần protein và vitamin, được chứa trong đó.
- Cá và hải sản là cực kỳ hữu ích trong bệnh tiểu đường, vì vậy nếu bạn là fan hâm mộ của họ - bạn có thể bao gồm một cách an toàn trong chế độ ăn uống của bạn.
- Sữa và các dẫn xuất, đặc biệt, các sản phẩm sữa lên men: sữa chua, sữa chua, sữa chua không đường và các sản phẩm sữa ít chất béo trong trường hợp bạn thực sự muốn phô mai, kem chua hoặc kem.
- Rau và rau xanh chứa một lượng nhỏ tinh bột và carbohydrate: rau mùi tây, thì là, măng tây, rau bina, dưa chuột, bắp cải và ớt chuông.
Những loại thực phẩm chống chỉ định cho ăn kiêng trong bệnh tiểu đường
- Trước hết, đó là đường, nếu vào lúc bắt đầu của bệnh, bạn không thể ngay lập tức loại trừ nó khỏi chế độ ăn uống của bạn, sau đó ít nhất là giảm dần nó đến mức tối thiểu.
- Các sản phẩm có chứa carbohydrate, được tiêu hóa nhanh chóng - các sản phẩm bột mì, bánh ngọt, v.v. Bánh mì trong chế độ ăn uống nên được lúa mạch đen và trắng, tốt nhất là với cám.
- Rau quả giàu tinh bột và carbohydrate: củ cải đường, khoai tây, cà rốt, đậu.
- Trái cây ngọt và nước trái cây - một lần nữa, vì hàm lượng cao của carbohydrate - dâu tây, chuối, nho.
- Các sản phẩm có hàm lượng chất béo cao - thịt, các sản phẩm từ sữa, mỡ lợn, mayonnaise, kem chua, xúc xích.
Chế độ ăn uống gần đúng với đái tháo đường
Các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng cung cấp một số lượng lớn các chế độ ăn uống khác nhau, chúng tôi đã chọn một trong số đó cho bạn, được thiết kế cho sáu bữa ăn một ngày:
Bữa sáng № 1: 2 quả trứng luộc chín, thịt luộc và bí ngòi hầm; cà phê hoặc trà với sữa; tối đa 10 gram bơ với hai lát bánh mì lúa mạch đen.
Ăn sáng №2: pho mát tách kem, cà tím hầm với rau xanh; cà phê với sữa.
Bữa trưa: rassolnik với cá hoặc nước dùng thịt với thịt viên; thịt chiên ít béo và bắp cải hầm; táo compote.
Bữa ăn nhẹ buổi chiều: một chiếc khăn vải lanh, truyền dịch hoặc trà với chanh.
Bữa tối # 1: bắp cải cuộn với thịt hoặc cá tuyết trong nước xốt.
Bữa tối # 2: sữa chua hoặc táo / bưởi.
Trong thực tế, bệnh tiểu đường là một cách sống nhất định hơn là một câu đáng thất vọng. Tất nhiên, bạn sẽ muốn có vị ngọt, nhưng bạn cần cân nhắc nhu cầu và vấn đề của cơ thể và chọn đồ ngọt tự nhiên sẽ không gây hại, hoặc mua những sản phẩm đặc biệt cho người bị tiểu đường trong tiệm bánh kẹo.