Trong số lượng lớn các món tráng miệng cuộn - trong một tài khoản đặc biệt. Điều trị ngon không đòi hỏi kỹ năng nấu nướng đặc biệt hoặc các thành phần phức tạp - đó là tốt đẹp và dễ dàng để nấu ăn. Trám răng - một câu chuyện riêng biệt: bạn có thể thử nghiệm với chúng một cách vô tận, chọn các nguyên liệu bạn thích cho một hương vị lý tưởng. Chuẩn bị cuộn mùa hè này với mứt, mời bạn bè và thưởng thức miếng bánh quy mềm với vị ngọt của trái cây.
- Bột - 90 g
- Ba quả trứng
- Bột đường - 100 g
- Chiết xuất vani - 1 muỗng cà phê.
- Xi-rô phong - 1 muỗng canh. l.
- Bột Baking - 4 g
- Bột bắp - 20 g
- Nước - 1 muỗng canh. l.
- Berry hoặc mứt trái cây, sô cô la đứng đầu
- Cẩn thận tách các protein khỏi lòng đỏ. Cẩn thận để không làm giảm lượng chất lỏng lòng đỏ vào protein, nếu không bạn sẽ không thể đánh bắt được sóc như bạn cần
- Protein nguội, sau đó lắc trong máy trộn ở tốc độ cao cho đến khi có dạng bọt rời. Thêm chiết xuất vani và đường bột, whisk một lần nữa cho đến khi đỉnh công ty. Không thay thế dịch chiết bằng vanillin hoặc đường vani - nếu không có chiết xuất, chỉ cần bỏ qua bước này. Nhập vào các protein bị đánh đập một lòng đỏ, không dừng lại để trộn khối lượng ở tốc độ trung bình
- Trong hỗn hợp trứng, thêm bột, bột nở và tinh bột (nếu không có ngô, bạn có thể thay thế bằng khoai tây), trong khi tiếp tục đánh bại. Tinh bột là cần thiết để cung cấp cho một kết cấu thoáng mát hơn để bánh quy
- Trộn nước trong một thùng chứa riêng biệt với xi-rô và thêm vào bột. Bạn có thể sử dụng mật ong nóng chảy hoặc cà phê căng thẳng thay vì xi-rô
- Đổ bột vào một tấm nướng hình chữ nhật thấp, mức độ với một thìa để lớp không quá một cm và nướng 10-12 phút trong một lò nóng đến 180 độ. Khi bột bắt đầu mùa xuân khi ép, bánh quy đã sẵn sàng. Lấy bánh quy nóng trên khăn, không bị cắt giấy và cắt các cạnh bằng dao
- Nhẹ nhàng cuộn phôi gia công nóng vào cuộn bằng khăn, phủ các cạnh bằng khăn - để bột không bị khô. Hãy để trống xoắn hoàn toàn mát mẻ
- Mở cuộn giấy, trải nó bằng mứt, mứt hoặc nháp, lùi lại từ các cạnh trong cm, sau đó - gấp ở vị trí bắt đầu. Rắc cuộn với bột đường và trang trí với sô cô la cao sang