Bữa sáng tuyệt vời! Rất ngon cuộn bánh kếp trứng với thịt nhồi! Chúng có thể được làm cho kích thước cả lớn và nhỏ - tất cả phụ thuộc vào đường kính của chảo chiên của bạn; thịt heo cũng có thể được thay thế bằng thịt gà hoặc hỗn hợp. Cuộn trứng làm sẵn rất, rất ngon ngọt, hoàn hảo cho cả công việc lễ hội và bình thường. Tôi khuyên bạn nên!
Thành phần:- Trứng gà 7 chiếc.
- Heo nướng 500 g
- Hành tím 1 cái.
- Pho mát cứng 100 g
- Kem chua 4 muỗng canh. l.
- Muối 2 muỗng cà phê.
- Tiêu đen mặt đất 2 nhúm
- Dầu hướng dương tinh chế 1 muỗng canh. l.
- Gà tây 350 ml
- Bước 1 Chúng ta cần trứng gà, thịt băm nhỏ, hành tây (hành tây, trắng hoặc tím), phô mai cứng, kem chua, muối, tiêu đen xay, dầu hướng dương tinh chế, nước dùng hoặc nước nóng đun sôi để chuẩn bị cuộn trứng với thịt nhồi.
- Bước 2 Lấy trứng sống, đổ vào tô, thêm muối vào đầu dao và 1 thìa cà phê. kem chua. Đánh trứng bằng nĩa để kem chua ngon.
- Bước 3 Ngay lập tức trên một chảo nóng từ hỗn hợp trứng kết quả, chiên bánh từ hai bên - biến nó qua rất cẩn thận để tính toàn vẹn của nó vẫn còn nguyên vẹn! Tôi khuyên bạn nên chiên bánh kếp trứng trong một cái chảo lớn (đường kính 28 cm).
- Bước 4 Trong khi bánh được chiên - làm cho hỗn hợp trứng theo nguyên tắc từ bước 2. Một lần một bánh trứng chiên - ngay lập tức chiên tiếp theo. Vì vậy, chúng tôi làm với tất cả bảy quả trứng - cuối cùng chúng tôi nhận được 7 bánh kếp trứng.
- Bước 5 Xay hành tây bóc vỏ, cắt nó mịn và thêm nó vào thịt lợn băm nhỏ. Ngoài ra thêm muối và hạt tiêu đen. Cắt nhỏ kỹ lưỡng.
- Bước 6 Trên một bên của bánh trứng, đặt ra một miếng thịt băm ở dạng tấm hình chữ nhật.
- Bước 7 Chúng tôi quấn cuộn (theo loại cuộn bắp cải).
- Bước 8 Vì vậy, quấn lên tất cả các bánh - các cuộn kết quả được đổ vào một món nướng.
- Bước 9 Trong nước dùng nóng hoặc nước đun sôi, thêm một thìa kem chua và một chút muối, trộn và đổ trứng cuộn để chúng được phủ hơn một nửa.
- Bước 10 Đặt các cuộn trong một lò nóng lên đến 200 C và nướng trong khoảng 15 phút dưới lá và 10 phút mà không có nó (tôi nướng dưới vỉ nướng).
- Bước 11 Chúng tôi lấy các cuộn, rắc chúng với phô mai grated cọ xát trên một vắt tay tốt và đặt nó trong lò đã tắt trong 5 phút, để pho mát tan chảy.
- Bước 12 Chúng tôi phục vụ trứng cuộn với một thịt điền vào một trạng thái nóng!