Tự chế bạc hà và nước chanh - từng bước công thức
Xi-rô tuyệt vời cũng xuất hiện như là một thành phần của các loại cocktail có cồn phức tạp, mang lại cho họ hương vị của sự tươi mát mùa hè. Ví dụ, nếu bạn thêm vodka và nước đá, bạn sẽ có một thức uống tương tự như mojito. Ngoài ra, xi-rô có thể được thêm vào các món tráng miệng và đông lạnh. Ví dụ, nó có thể được đổ vào các hình thức silicone thu nhỏ, và trong mỗi tế bào hình đặt dâu tây hoặc quả mâm xôi trên một quả dâu tây. Sau khi đông đặc, xi-rô tạo thành một bọc băng ngon xung quanh quả mọng đông lạnh và sẽ là một bổ sung hoàn hảo cho trà lạnh.
Thành phần cần thiết:
- bạc hà - 100 gr.
- chanh - 1 cái.
- đường - 150 gr.
- nước - 1, 2 lít.
Hướng dẫn từng bước:
-
Mint của tôi và ném nó vào một cái rây. Sau khi chất lỏng dư thừa chảy ra, chuyển các loại thảo mộc vào chảo. Chú ý xin vui lòng! Để nấu ăn, bạn cần toàn bộ cây: thân, lá và cụm hoa. Các chuyên gia khuyên nên thu thập hương chanh, cũng như các loại dược thảo khác, vào lúc bình minh để bảo tồn mùi đặc biệt của một cây sống.
-
Một quả chanh lớn cắt thành vòng tròn và trải rộng trên thân cây chanh. Trong nồi, đổ nước và đặt nó vào lửa. Thời gian sôi là 15 phút. Để lưu ý! Chanh là một thành phần phổ quát làm giàu "bó hoa" của bất kỳ loại đồ uống nào. Nếu không có nó, xi-rô sẽ có một hương vị "dược". Ngoài ra, sự hiện diện của nước trái cây và vỏ chanh tăng cường và hiệu ứng bổ.
-
Lọc nước cốt chanh nóng. Chất lỏng trong suốt kết quả được đổ vào một cái chảo. -
Thêm đường vào nước dùng và cho vào lửa chậm. Khuấy sôi trong 10 phút. Xi-rô sẵn sàng được đổ vào lọ vô trùng hoặc chai thủy tinh, vặn nắp đậy.
Cất xi-rô này trong tủ lạnh. Nếu bạn dự định mua xi-rô bạc hà cho mùa đông, thì lượng đường sẽ tăng gấp bốn lần. Nhưng hãy nhớ rằng trong trường hợp này bạn sẽ nhận được một cấu trúc nhớt dày hơn.