- Anh đào - 1,3 kg
- Đường - 1 Kg
- Chanh - 1 miếng
1. Tôi nấu mứt với tốc độ 1 kg quả mỗi 1 kg đường. Khi bạn loại bỏ từ anh đào của một trọng lượng xương nhất định, chính xác một kg trọng lượng tinh khiết vẫn còn. Rửa sạch các quả anh đào, và loại bỏ các đuôi, quả hư hỏng và xương. Đặt một quả mọng trong một cái chén sâu lớn và đổ đầy đường. Tốt nhất là để nó trong đêm. Sau đó, quả mọng sẽ cung cấp đủ lượng nước ép. Và vào buổi sáng, bạn có thể đặt một cốc lửa vừa. Khi mứt sôi, lửa sẽ phải được giảm và nấu trong khoảng 7 phút. Đừng quên loại bỏ bọt. Lấy cốc ra khỏi lửa. Chúng tôi sẽ trì hoãn mứt của chúng tôi trong 5-6 giờ, do đó các loại quả mọng được ngâm tẩm với xi-rô. 2. Trong khi mứt được truyền, chuẩn bị một quả chanh. Nó phải được rửa sạch và cắt thành lát mỏng. Xương nhất thiết phải xóa. Họ có thể cho cay đắng không cần thiết cho mứt. Đặt lát chanh vào mứt, một lần nữa đun sôi và nấu trên lửa nhỏ trong 5-7 phút. Một lần nữa, để cốc với mứt trong 5-6 giờ. 3. Nấu lần thứ ba và lần cuối. Lần này, nấu mứt trong 20 phút để xi-rô bắt đầu dày lên. Chúng tôi cũng nấu ở nhiệt độ thấp. 4. Khử trùng các lọ. Để làm điều này, chúng phải được rửa sạch và giữ trong 5-6 phút. Khi mứt là một chút mát mẻ, lây lan qua các lọ và thắt chặt nắp đậy.
Phục vụ: 32