Công thức cho cá nướng với kem Vào giữa thế kỷ trước, số lượng cá lớn ở Biển Đen và Azov đã giảm đáng kể. Hôm nay, cá tầm và cá bơn cuối cùng đã bị mất tầm quan trọng thương mại, nhưng mang lại khiêm tốn có, nhờ vào dẻo sinh thái cao, nhanh chóng thích nghi với môi trường sống mới. Và không có vấn đề làm thế nào các nhà khoa học sợ hãi, nó hoàn toàn chịu được nhiệt độ và độ mặn thay đổi trong nước. Chúng tôi yêu thích những gì nó là ngon và không xương. Ngoài ra, thịt trắng của cá này tạo ra một tai, thạch và băm nhỏ tuyệt vời. Thịt tinh tế của hướng mang gần 20% bao gồm các protein dễ tiêu hóa. Ngoài ra, loại cá này chứa vitamin A, D, E - không thể thay thế cho cơ thể con người, cũng như phốt-pho, có tác dụng có lợi trên não. Chưa hết: magiê, selen, kẽm và các nguyên tố vi lượng thiết yếu khác và axit amin.
Thành phần:- Pelengas 700 g
- Kem 200 ml
- Gouda cheese 200g
- Hành tây 2 chiếc.
- Chanh 0,5 chiếc.
- Thì là khô 1 muỗng cà phê.
- Paprika ngọt mặt đất 0,5 muỗng cà phê.
- Tiêu đen mặt đất 3 nhúm
- Muối 0,5 muỗng cà phê.
- Bước 1 Đối với công thức này, hãy dùng: cá biển, kem với 20% chất béo, 2 hành, phô mai cứng, nửa quả chanh, gia vị, muối.
- Bước 2 Cắt hành tây thành nửa vòng.
- Bước 3 Chiên hành cho đến khi vàng.
- Bước 4 Trong một bát sâu, đổ kem và thêm các loại gia vị: khô thì là, ớt bột, hạt tiêu đen. Khuấy.
- Bước 5 Rửa sạch cá và lau khô bằng khăn giấy. Lấy xương ra khỏi nó. Cắt thành miếng có kích thước 3-5 cm. Đặt trên một tấm nướng bánh. Xin muối.
- Bước 6 Bóp nước cốt chanh lên cá và đặt hành tây chiên lên trên.
- Bước 7 Đổ đầy cá bằng kem. Đặt tấm nướng trong lò nóng lên đến 180 ° C và nướng trong 30 phút.
- Bước 8 Nhai pho mát trên một vắt lớn.
- Bước 9 Rắc phô mai bằng cá và nướng thêm 10-15 phút nữa. Các món ăn nên được ướp lạnh một chút.