- Túi men khô - 1 miếng
- Sugar - 1 Nghệ thuật. một thìa
- Bột mì - 150 gram
- Bột với cám - 75 gram
- Dầu ôliu - 200 ml
- Champignons - 400 gram
- Bóng đèn - 1 miếng
- Rượu vang trắng khô - 80 ml
- Dấm balsamic - 2 mặt hàng. thìa
- Ricotta - 200 Gram
- Basil tươi - 20 gram
- Hạt Cedar - 2 Nghệ thuật. thìa
- Tỏi - 1 Răng
- Parmesan grated - 2 mặt hàng. thìa
- Chanh - 1/4 miếng
- Muối, hạt tiêu - - Để nếm thử
Đổ vào một bát khoảng 125 ml (một ly) nước ấm, thêm đường vào đó, trộn đều. Sau đó thêm men khô và không khuấy đều, để trong nửa giờ. Sau nửa giờ chúng tôi thêm vào hỗn hợp cả hai loại bột và trộn từ bột này. Để bột trong một giờ rưỡi ở nơi ấm áp để nhấc. Trong một cái chảo chiên hành tây cho đến khi mềm. Thêm nấm cắt thành 4 miếng, nhẹ chiên, đổ rượu và hầm cho đến khi rượu bốc hơi. Sau hai phút sau khi thêm rượu, đổ giấm balsamic vào chảo, và cũng có thể thêm muối và hạt tiêu. Làm bay hơi hoàn toàn chất lỏng ra khỏi chảo. Chúng tôi làm nước sốt pesto: cho điều này, trong một máy xay sinh tố, mang đến húng quế đồng nhất, đinh hương của tỏi, hạt thông, Parmesan, nước chanh quý và 150 ml dầu ô liu. Solim và hạt tiêu để nếm. Bột, trong khi đó, sẽ tăng nhẹ. Nó cần phải được nhào nặn một lần nữa và để lại trong 30 phút nữa. Trên bề mặt bột độn, nhẹ lăn bột của chúng tôi (điều này có thể được thực hiện ngay cả với bàn tay của bạn - bột như vậy sẽ được đàn hồi). Chúng tôi đặt bột lên tấm nướng, rắc bột. Bôi trơn bột với nước sốt pesto, sau đó trải nấm, và phân phối đồng đều vài quả bóng ricotta khắp khu vực. Nướng trong 10 phút ở 250 độ. Một bánh pizza bất thường đã sẵn sàng! :)
Khẩu phần ăn: 3-4