- Cherry - 1 Kg
- Zedra - 1 miếng
- Nước chanh - 2 miếng
- Đường - 2 chén
Đặt anh đào trong một cái chao, rửa sạch, bóc ra thân và xương. Đặt trên bảng gần cắt hoặc xé quả và đặt chúng vào một cái bát. Một hỗn hợp của anh đào với anh đào cũng được chào đón. Lựa chọn tốt nhất là trộn 1: 1. Trong đi qua, bạn cần phải bóc vỏ từ một quả chanh. Vỏ càng nhỏ càng tốt. Cắt hai quả chanh làm đôi, vắt nước cốt chanh bằng máy ép trái cây. Sau đó, trộn tất cả mọi thứ - quả mọng, vỏ chanh và nước chanh và chuyển hỗn hợp vào nồi hoặc vạc có đáy dày. Pan hoặc nồi với hỗn hợp đặt trên bếp cho nhiệt độ trung bình. Sau khi hỗn hợp đun sôi, hạ nhiệt xuống mức tối thiểu, khuấy đều bằng thìa gỗ. Đậy nắp và để nhiệt tối thiểu trong 20 phút, thỉnh thoảng khuấy. Các quả phải mềm và dừng lại trong một khối đồng nhất. Bước tiếp theo là bổ sung đường. Sau khi đường được thêm vào, điều rất quan trọng là đừng quên tăng nhiệt và đun sôi hỗn hợp. Nó là cần thiết để trộn tất cả mọi thứ. Sau đó trộn hỗn hợp trong 20 phút trên lửa vừa mà không có nắp đậy. Các nội dung nên trở nên đủ dày. Để mứt đông lạnh, cần thêm một ít táo thái nhỏ khi nấu. Sau đó, mứt để dành sang một bên và mát mẻ. Sau đó đổ vào các ngân hàng. Jam được giữ trong tủ lạnh thật kín.
Phục vụ: 7-9