Kiều mạch là khóa học chính Các nhóm được đặt tên bởi các thương gia, những người phân phối nó đến lãnh thổ của Nga hiện đại. Cụ thể là các thương gia Hy Lạp. Ở các nước khác trên thế giới, nó có tên riêng. Thông thường kiều mạch cháo "đi kèm" một số món ăn, hoạt động như một món ăn phụ. Nó không phải là yêu thương cho khô, cho thực tế là nó được đun sôi, cho hương vị không hài lòng, vv Nhưng đối với tất cả những tuyên bố này, bạn có thể trả lời một điều - học cách nấu ăn và sau đó bạn sẽ yêu thích sự lộn xộn này một cách nghiêm túc. Nhưng khi bạn muốn xem kiều mạch yêu thích của bạn trong một vai trò mới - hãy nhớ về công thức này. Và đây là một số lý do khác cho lợi ích của kiều mạch: nó giàu sắt, protein, rất hữu ích cho ruột và thậm chí làm giảm mức độ cholesterol trong cơ thể con người.
Thành phần:- Kiều mạch 1 muỗng canh.
- Rau bina tươi 100 g
- Cilantro tươi 0,5 bó
- Ớt tươi 1 cái.
- Chanh 0,25 chiếc.
- Muối 0,5 muỗng cà phê.
- Dầu ôliu 20 ml
- Bước 1 Để làm cho một trang trí, mất: kiều mạch, rau bina tươi, rau mùi, chanh, ớt, muối và hạt tiêu.
- Bước 2 Súc vỏ và rửa sạch cho đến khi nước trở nên trong. Sau đó, kiều mạch đổ nước tinh khiết từ tính toán cho 1 ly kiều mạch 1,5 ly nước, thêm muối và đặt trên một ngọn lửa yếu. Nấu khoảng 15-20 phút cho đến khi chất lỏng bốc hơi.
- Bước 3 Loại bỏ zest từ một phần tư của chanh, bóp 1 muỗng cà phê nước trái cây.
- Bước 4 Lấy lõi ra khỏi hạt và cắt thành hạt. Hãy cẩn thận trong quá trình cắt tiêu và không dụi mắt sau khi chạm vào nó.
- Bước 5 Rau bina rửa sạch, sấy khô bằng khăn giấy và xé.
- Bước 6 Làm nóng chảo, thêm dầu ô liu và ớt. Fry trong 1 phút.
- Bước 7 Cho rau bina vào chảo.
- Bước 8 Sau khi rau bina bắt đầu mờ dần, thêm vỏ chanh và nước trái cây. Chiên trong 1 phút và loại bỏ khỏi nhiệt.
- Bước 9 Cho thái ngò với một con dao.
- Bước 10 Thêm kiều mạch với rau bina và ngò thái nhỏ vào cháo kiều mạch. Khuấy và cho nó một chút.