- Gooseberries - 1 Kg
- Đường - 1,5 kg
- Nước - 2 Ly
- Vodka - 2-3 Nghệ thuật. thìa
Màu sắc của mứt từ ruột phụ thuộc vào màu của quả - từ màu xanh nhạt đến màu hổ phách và đậm hơn. Do đó, nếu, tất nhiên, điều đó quan trọng đối với bạn, bạn có thể "điều chỉnh" màu mong muốn. Quả mứt là khó, nói cách khác, không hoàn toàn chín muồi. Chúng ta ăn quả mọng mềm hoặc để họ đi uống rượu. Quá trình làm mứt từ gooseberry khá mất thời gian, nhưng nó đáng giá. Mứt không chỉ ngon đến ngạc nhiên mà còn rất hữu ích! Vì vậy, để làm cho mứt từ gooseberries: 1. Rửa gooseberries, lột chúng từ pedicels, cắt chúng ra. Lau khô trong một cái chao hoặc khăn lau bếp. 2. với một cây tăm, nib mỗi berry, để vỏ không trượt trong khi nấu ăn. 3. Cho quả vào một cái tô và rắc vodka. Sau đó gửi 20 phút đến tủ đá. Sau đó, cho quả vào tủ lạnh trong 10-12 giờ hoặc cả đêm. 4. Sau thời gian quy định, chúng tôi chọn quả mọng. Nấu xi-rô từ đường và hai ly nước. Xi-rô phải nhẹ. 5. Cho quả mọng vào xi-rô, trộn chúng thật nhẹ nhàng hoặc lắc chúng. Đun sôi khối lượng, và ngay sau khi bong bóng xuất hiện, loại bỏ khỏi nhiệt. 6. Hãy để xi-rô với quả mọng mát, đổ xi-rô qua một cái chao, mang lại cho nó một sôi và đặt quả mọng. Đơn giản chỉ cần đặt, lặp lại các thủ tục được mô tả trong bước 5. Nếu chúng tôi muốn nhận được mứt chất lượng cao, thủ tục này nên được lặp đi lặp lại 2-4 lần. 7. Lần cuối cùng mứt được nấu trong nửa giờ cho đến khi sẵn sàng. Mứt sẵn có từ ruột được đổ qua các lọ đã tiệt trùng, sau đó khử trùng. Jam đã sẵn sàng! Bon ngon miệng! Giữ mứt ở nơi mát mẻ tối.
Phục vụ: 10